Cargols de mar al vapor receptes

Peus de porc a la meva manera. Pel pare.

Peus de porc a la meva manera. Pel pare.

Es cuinen de moltes maneres diverses, els més coneguts són potser els peus de porc a la llauna, però es fan a la brasa, guisats, amb cols i/o naps, amb cargols, mar i muntanya, realment hi ha mil combinacions, inclús s'acostumen a posar a les escudelles o alcaldodeNadal, o a la greixonera a Balears, el flam de peuada
Arròs a la Cassola a la Catalana

Arròs a la Cassola a la Catalana

Un dels potser més típics de la cuina catalana és fet a la cassola, amb diferents tipus d’ingredients, que a diferència de la “Paella Valenciana” que és seca i amb uns ingredients molt determinats (Conill, pollastre, mongeta i fins i tot cargols) aquest és caldós i amb altres ingredients
Vull que torni el nostre pa. Llonguets.

Vull que torni el nostre pa. Llonguets.

un camp d'espigues i cargols. El llonguet es fa amb una massa d'hidratació molt baixa i fet amb massa mare, així que, altre vegada, he comprovat com de viva està la meva i quins pans més deliciosos es pot fer amb ella