Carme ruscalleda receptes

Carme Ruscalleda!!! Cooking the Chef!!!

Carme Ruscalleda!!! Cooking the Chef!!!

Ja hi tornem a ser, aquest cop CarmeRuscalleda. Croquetes de La Ruscalleda. No sé per on començar, de la CarmeRuscalleda n'he fet varies de receptes, els bàsics estan molt ben explicats al seu llibre "Cuinar per ser feliç" de l'editorial La Butxaca, un llibre que recomano moltíssim
Pastís de formatge fresc de la Carme Ruscalleda

Pastís de formatge fresc de la Carme Ruscalleda

Haig de reconèixer que el pastís de formatge que més m'agrada actualment és el que es fa amb formatge tipus Philadelphia, però volia tastar el de la CarmeRuscalleda que s'elabora amb formatge fresc tipus Quark
Coc, recepta de la Carme Ruscalleda (79)

Coc, recepta de la Carme Ruscalleda (79)

Us podeu creure que n'he publicat 78 i encara no he publicat un clàssic, tan clàssic, i que sempre surt perfecte com la recepta del coc de la CarmeRuscalleda. Us podeu creure que n'he publicat 78 i encara no he publicat un cl ssic, tan cl ssic, i que sempre surt perfecte com la recepta del coc de la CarmeRuscalleda
COC RÀPID "Carme Ruscalleda"

COC RÀPID "Carme Ruscalleda"

Proposta "Del Blog al plat" del mes de Juny i. aquest mes toca. DESTAPANT CASSOLES. Varem anunciar que aquest mes, tots aniríem a passejar per el blog de la Mercè, i així ompliríem la xarxa amb les seves receptes
Gelat de préssec fet al moment de la Carme Ruscalleda

Gelat de préssec fet al moment de la Carme Ruscalleda

No obstant, fullejant el llibre de cuina de la CarmeRuscalleda, Cuinar per ser feliç, que fa uns quants anys que tinc per casa, he trobat una recepta fantàstica per fer gelat de fruites, i en un tres i no res

Dinar fantàstic al Restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda

Per a nosaltres, els fills, ja és prou sabut que la mare és una fan de la CarmeRuscalleda. I, és clar, com ja acostuma a fer sempre amb els seus clients, la Carme va sortir a saludar-nos i ens vam poder fer una foto tots plegats
10 salsas estupendas para lucirte

10 salsas estupendas para lucirte

Desde su blog La taza de loza Patty nos propone esta rica salsa que dice que es una salsa medieval catalana y ella la encontró en una publicación de la famosa cocinera CarmeRuscalleda, ¿Sabes que es la cocinera con más estrellas Michelin del mundo
Les coques. Coca de recapte

Les coques. Coca de recapte

Cuiners com CarmeRuscalleda, David Heras, qui fa una recepta amb llonganissa de Vic invertida que em recorda a la costum de menjar coca de forner amb llonganissa de Vic o Ramon Freixa han elaborat versions en alguns receptaris
ELS CANELONS DE LA NOEMÍ

ELS CANELONS DE LA NOEMÍ

He de dir que l’autora originària d’aquesta recepta és la CarmeRuscalleda, tampoc li hem de treure el mèrit i el reconeixement, però per mi sempre seran els canelons de la Noemí
Arròs amb galeres

Arròs amb galeres

Aquesta recepta és adaptada del llibre 100 placeres para compartir, de la CarmeRuscalleda. Si és cert que totes les famílies tenen un parent pobre, podem afirmar que, a casa dels Squillidae, aquest desgraciat és sens dubte la galera
Sopa d’alls tendres i gambes

Sopa d’alls tendres i gambes

Jo m'he decantat per una senzilla versió de la CarmeRuscalleda feta amb alls tendres i acompanyada d'unes cues de gamba
Pastís de taronja

Pastís de taronja

Entre la pila de receptes que hi ha, em va agradar especialment la de la CarmeRuscalleda, un pastís de taronja
Rotllets de sobrassada

Rotllets de sobrassada

Ferran Adrià, CarmeRuscalleda, Joan Roca i Carles Gaig. Aquests dies rellegia els primers exemplars de la revista Cuina