Carxofa bullida receptes

CARXOFES AMB PATATES

CARXOFES AMB PATATES

Ja comença la temporada de carxofes. Les carxofes són unes de les hortalisses més apreciades de la cuina mediterrània
Carxofes farcides de tonyina i ou

Carxofes farcides de tonyina i ou

L'últim pas serà muntar les carxofes, amb el sofregit a l'interior i deixant la cua sencera, ja que és (juntament amb el cor) la part comestible de la carxofa que va més bé pel cor
Carxofes farcides de ceps i pernil

Carxofes farcides de ceps i pernil

i què millor que iniciar-lo amb una recepta amb una de les meves verdures preferides, la carxofa. Un cop daurada hi afegim els cors de carxofa picadets
Carxofes amb Calamarsons

Carxofes amb Calamarsons

La Carxofa als Països Catalans és molt conreada a l’horta del delta del Llobregat, a la vora de Barcelona, al Maresme, al delta de l’Ebre, a Benicarló (amb D
CARXOFES AMB PÈSOLS I PERNIL

CARXOFES AMB PÈSOLS I PERNIL

Deixo una recepta salada, ben sana i bona per aprofitar les ultimes carxofes de la temporada. Tot i que sembli complicat, el plat el tens fet en 20 minuts
Carxofes en conserva

Carxofes en conserva

La carxofa en conserva m'agrada utilitzar-la sobretot per preparar pizzes. En pots de vidre esterilitzats, anirem posant els quarts de carxofa i acabarem d'omplir el pot amb aigua que haurem bullit amb un mica de sal i unes gotes de suc de llimona A l'altra olla amb aigua també haurem posat una mica de sal (al 15%) i unes gotes de llimona o un xorret de vinagre
CARXOFES AMB CLOÏSSES

CARXOFES AMB CLOÏSSES

INGREDIENTS. 4 carxofes. 400 g cloïsses. 1 gra d’all. ½ copa de vi blanc. ½ cullerada de farina. Oli d’oliva. Sal. Pebre negre
Carxofes a la cervesa

Carxofes a la cervesa

Després d'haver comprat uns quants kilos de carxofes de la Cooperativa Agrària Santboina, en la festa de la Carxofada de Sant Boi de Llobregat, tocava cuinar-les
CARXOFES FARCIDES DE CARN

CARXOFES FARCIDES DE CARN

Ingredients500g de carn picada de porc8 carxofes400g de tomàquet triturat 1 ceba2 grans d’all1 got de vi blancUna cullerada de julivert frescUna cullerada de alfàbrega frescaSal i OliFormatge ratllatElaboracióPrimer de tot preparem les carxofes arrencant-ne les fulles de fora i tallant la base perquè s’aguantin

Carxofes farcides de botifarra

Ingredients. 8 carxofes. 150 gr. de carn de botifarra. Ceba confitada (Veure recepta clicant aquest enllaç). Alls tendres
Carxofes gratinades

Carxofes gratinades

Avui us proposo un plat molt sa, molt bo i molt senzill de fer…unes carxofes gratinades, aptes per tots els paladars…