Proveu les carxofesalmicroones, ja veureu que bones estan, i no costen res de fer. La preparació és molt senzilla, només cal netejar les carxofes de les fulles externes i els troncs
Poseu el plat o safata amb les carxofesalmicroones a. Carxofes ràpides al. activitats, els restaurants de la ciutat preparen plats i tapes on les carxofes
carxofes (alcachofas). Teniem unes carxofetes d'Hort a la Porta a la nevera i no teniem acompanyament per al sopar, a mi no em diuen gran cosa, però al Sergi li encanten així que les vaig preparar de manera rapidíssima i sana almicroones
Treure les fulles de la carxofa i tallar les puntes, les rentem amb aigua i les deixem escorrer. En una paella amb oli ,fregir els xampinyons i els alls, tot tallat ben petit
truita de carxofes, en això de senzilla deu tenir el mèrit,. flam i sinó tot sol recent sortit del forn o a l'endemà els podem temperar una mica amb el microones
sal. all i julivert en pols. sal. per fer l'allioli. sal. Comencem per fer l'allioli,en el morter, piqueu l'all, (pelat i sense el grill), amb un pessic de sal, afegiu els rovells i tot remenant, sempre amb el mateix sentit, deixeu caure l'oli en un fil molt fi
Peleu les carxofes, talleu-les a làmines fines i deixeu-les uns minuts submergides en aigua freda amb un bon grapat de julivert, perquè no s'ennegreixin
Mentrestant, en un plat posem les fulles d'enciam, els germinats, el cranc i el formatge (en aquest cas vaig utilitzar camembert però amb un emmental o inclús roquefort també quedaria bé) tallat a trossets
Posem una paella amb oli d'oliva al foc. Preparem les carxofes. Posem el tall de formatge al mig de la làmina de pasta oblea i l'emboliquem fent un paquetet
