Carxofes amb ous guatlla receptes

CORS DE CARXOFA AMB OUS DE GUATLLA

CORS DE CARXOFA AMB OUS DE GUATLLA

plat, a sobre posem les carxofesamb l’ou de guatlla i a sobre posem unes boletes. grapat de julivert, per poder posar-hi els cors de carxofes quan les anem
Carxofes farcides de bolets

Carxofes farcides de bolets

Pelar les cebes, tallar-les a juliana, caramel·litzar-les i barrejar-les amb els bolets. Treure les fulles més dures de les carxofes, treure'ls-hi el tronc per que s'aguantin dretes
Amanida amb xampinyons i carxofa

Amanida amb xampinyons i carxofa

Peleu les carxofes, talleu-les a làmines molt fines i poseu-les junt amb el julivert i cobertes d'aigua freda

Tast de pizzes a la Tramonti

crema de carxofes, mozzarella, carxofes, gambes de Roses i pera en almívar. Pizza amb una exquisida crema de tòfona de base, panxeta i ou de guatlla
Bacallà de Quaresma!! Cuinem a 6 mans!

Bacallà de Quaresma!! Cuinem a 6 mans!

Carxofes. El darrer van ser els baguels, i amb els bundts vam començar. Ous de guatlla. Aquest cop les companyes m'ho han posat difícil doncs a casa meva no érem de tradicions culinàries, parlant amb ma mare em va dir que a casa es menjaven fesols amb espinacs, però el bacallà no era en lloc
Carxofes amb ous de guatlla

Carxofes amb ous de guatlla

Distribuir els ous damunt de les carxofes i guarnir-ho amb el caviar. Submergir les carxofes en un bol amb aigua i llimona

Carxofes farcides d'ous de guatlla

La closca dels ous de guatlla s'esmicola molt i te un tel molt fort, per trencar-los més facilment jo tallo la closca amb unes estisoretes
Cor de carxofa amb ou de guatlla

Cor de carxofa amb ou de guatlla

- Amb una puntilla, netejar les carxofes enretirant les fulles sobrants, tallant el tronc i buidant el seu interior (fent com un niu)
verdura de colors

verdura de colors

Si en voleu fer una altre de verdures al forn podeu fer verdura al forn , gratinat d'esbergínia i patates , carxofes, patates i moniato al forn  o escalivada express

Sopa d'all amb ous de guatlla

carbassa, xampinyons, carxofes, carbassó, bròquil. A continuació, en una paella amb oli abundant i ben calent, fregiu els ous de guatlla