Cigrons receptes

Cigrons a la catalana

Cigrons a la catalana

Deixeu que se sofregeixi tot junt i afegiu els cigrons cuits. 800 grs de cigrons cuits1 ceba grossa4 tomàquets petits madurs2 ous dursSal i oliPer a la picada. 800 grs de cigrons cuits

Cigrons amb espinacs

Els cigrons els he agafat del congelador. Quan estigui transparent, hi afegim els cigrons. Sal no n'hi poso, perquè a la cocció dels espinacs i a la dels cigrons ja n'hi he posat i considero que ja en tenim prou, no cal abusar-ne
Cigrons amb espinacs i ou dur

Cigrons amb espinacs i ou dur

Un cop fets els espinacs es posa els cigrons, que seran cuits i una mica del suc de bullir-los, es fa a trossets l'ou dur i es posa per sobre, es deixa ferxup xup i ja está a punt de servir
Cigrons amb bacó i ceba morada

Cigrons amb bacó i ceba morada

Un pot de cigrons, cebes al verduler, unes panses, això està sempre present a la majoria de cases. Afegiu els cigrons escorreguts i deixeu que es vagi enrossint tot junt
Cigrons estofats amb bledes.

Cigrons estofats amb bledes.

Així que avui per dinar aprofitant que tinc el meu net, he fet uns “Cigrons estofats amb bledes”. El magnesi dels cigrons protegeix l’organisme contra malalties cardiovasculars i l’estrès
Cigrons amb pernil i verduretes

Cigrons amb pernil i verduretes

uns dauets de pernil salat que ens van sobrar de fer unes croquetes i unes verduretes que hem sofregit i a les que hem afegit els cigrons
Cigrons i espinacs amb mandonguilles de carn

Cigrons i espinacs amb mandonguilles de carn

de cigrons secs. el brou de coure els cigrons. Si utilitzeu cigrons comprats cuits, els renteu al treure'ls del pot, i no guardeu el suc que porten, millor poseu brou de verdures, de pollastre, o aigua a la cassola
Cigrons amb espinacs.

Cigrons amb espinacs.

Amics ja ha arribat el fred, be encara no del tot però els dies estan una mica nuvolats així que avui farem un plat d’aquells que venen de gust els dies d’hivern, uns ” Cigrons amb espinacs”, m’encanten les llegums i acompanyades amb verdures encara mes……
Cigrons amb bacallà

Cigrons amb bacallà

Evidentment no podia faltar en aquest bloc una recepta de bacallà amb cigrons, un clàssic de la nostra cuina que espero que alhora us alimenti i us agradi
Cigrons amb carxofes

Cigrons amb carxofes

1 pot de cigrons cuits. Posar els cigrons cuits i la picada a la cassola i deixar coure uns 5 minuts més. 1 pot de cigrons cuits
Cigrons acompanyats

Cigrons acompanyats

Enguany, aquest fred no acaba d'arribar però, malgrat tot, s'intueix la tardor a les fulles i a la disminució de les hores de solTot això ho dic per un antull irresistible que vaig tenir fa un parell de dies de menjar cigrons
Cigrons amb bacallà

Cigrons amb bacallà

Quan el sofregit estigui ben confitat, s'afegeixen els cigrons, es cobreixen amb aigua i es deixen coure un quart d'hora
Cigrons amb carxofes

Cigrons amb carxofes

Hem de posar a remull els cigrons durant 8 hores en aigua mineral. Quan ho tenim tot a punt, la ceba i all tovets, la carxofa tota fregida i els cigrons escorreguts, ho ajuntem tot al sofregits i acabem de coure junt durant 5 minutets remenant sovint perquè es barregin el sabors
Cigrons amb gambes.

Cigrons amb gambes.

La meva historia sobre l’elaboració d’aquest plat va començar fa bastant anys, en un principi el feia tal com explico, però quan ja estaven estofats els cigrons, el passava pel passapurés i el servia com puré amb les gambes pelades a sobre
CIGRONS DE QUARESMA

CIGRONS DE QUARESMA

però a casa mai l'havíem fet perquè un dels comensals no li agrada ni els cigrons ni el bacallà i és clar, missió impossible fer aquest plat
Cigrons estofats

Cigrons estofats

de cigrons cuits. Fer el sofregit amb la ceba i el tomaquet. Quant estigui ben concentrat afegir el llaure la sal i una mica d´aigua