Deixeu que se sofregeixi tot junt i afegiu els cigrons cuits. 800 grs de cigrons cuits1 ceba grossa4 tomàquets petits madurs2 ous dursSal i oliPer a la picada. 800 grs de cigrons cuits
Els cigrons els he agafat del congelador. Quan estigui transparent, hi afegim els cigrons. Sal no n'hi poso, perquè a la cocció dels espinacs i a la dels cigrons ja n'hi he posat i considero que ja en tenim prou, no cal abusar-ne
Un cop fets els espinacs es posa els cigrons, que seran cuits i una mica del suc de bullir-los, es fa a trossets l'ou dur i es posa per sobre, es deixa ferxup xup i ja está a punt de servir
Un pot de cigrons, cebes al verduler, unes panses, això està sempre present a la majoria de cases. Afegiu els cigrons escorreguts i deixeu que es vagi enrossint tot junt
Així que avui per dinar aprofitant que tinc el meu net, he fet uns “Cigrons estofats amb bledes”. El magnesi dels cigrons protegeix l’organisme contra malalties cardiovasculars i l’estrès
de cigrons secs. el brou de coure els cigrons. Si utilitzeu cigrons comprats cuits, els renteu al treure'ls del pot, i no guardeu el suc que porten, millor poseu brou de verdures, de pollastre, o aigua a la cassola
Amics ja ha arribat el fred, be encara no del tot però els dies estan una mica nuvolats així que avui farem un plat d’aquells que venen de gust els dies d’hivern, uns ” Cigrons amb espinacs”, m’encanten les llegums i acompanyades amb verdures encara mes……
Evidentment no podia faltar en aquest bloc una recepta de bacallà amb cigrons, un clàssic de la nostra cuina que espero que alhora us alimenti i us agradi
Enguany, aquest fred no acaba d'arribar però, malgrat tot, s'intueix la tardor a les fulles i a la disminució de les hores de solTot això ho dic per un antull irresistible que vaig tenir fa un parell de dies de menjar cigrons
Hem de posar a remull els cigrons durant 8 hores en aigua mineral. Quan ho tenim tot a punt, la ceba i all tovets, la carxofa tota fregida i els cigrons escorreguts, ho ajuntem tot al sofregits i acabem de coure junt durant 5 minutets remenant sovint perquè es barregin el sabors
La meva historia sobre l’elaboració d’aquest plat va començar fa bastant anys, en un principi el feia tal com explico, però quan ja estaven estofats els cigrons, el passava pel passapurés i el servia com puré amb les gambes pelades a sobre
