Trinxem els llardons, amb un morter o amb la thermomix. Posem els pinyons en remull amb aigua. Doncs bé, us dic que la coca de llardons és una recepta especialment fàcil de preparar i si la feu a casa no us sortirà tan cara com comprar-la
i quan ja som a punt de ficar la coca al forn col·locarem per damunt la fruita o la sobrassada, o les dues coses col·locant-les saltejades (si la col·loquem abans, amb el pes s'enfonsaria la fruita dins de la massa)
La massa la vaig fer amb la Thermomix, però es pot fer a mà, això si, costarà una mica més. A l'entrada anterior us vaig posar on podieu trobar la recepta de la cocaamb pasta de full, en aquest bloc, molt fàcil de fer i amb l'èxit assegurat
Aquesta recepta l'hem adaptat del blog En Roc a la Cuina a on la fa ambThermomix. llardons esbocinats, pinyons, sucre remullat amb anís ( ens ha de quedar una pasta espessa) i un ou batut per pintar la coca
La recepta de la coca de llardons, us poso la recepta, me la passat la Dolors, venedora de la Thermomix, no és la típica de pasta de full, tampoc la que de vegades trobem de brioix ambllardons, podríem dir que és un entremig, molt bona
Continuem amb la tanda de receptes del curs d'estiu de Thermomix (ja s'acaben), vam fer aquestes receptes durant l'estiu, vam presentar-les al concurs i resulta que hem guanyat un llibre de Thermomix (a elegir) i un davantal
