Coca de forner receptes

COCA DE FORNER DE SUCRE I ANÍS

COCA DE FORNER DE SUCRE I ANÍS

doncs un d'aquest dies, vaig fer aquesta cocadeforner, sense saber quin seria el resultat, primer perquè no l'havia feta mai, segon per la humitat, tenia por que quedés com un xiclet, i l'escalfor de l'ambient que fermenta volant la massa
Coca de forner ensucrada

Coca de forner ensucrada

Així, doncs, no ha estat difícil deixar les papilles que li preparaven l'any passat les mestres per esmorzar, per un entrepà, unes magdalenes o una coca com la d'avui
Coca de pa, coca de forner o coca de sucre?

Coca de pa, coca de forner o coca de sucre?

I la cocade pa (o cocadeforner o cocade sucre, que he vist que a d'altres llocs també li diuen així) és un d'aquells sabors que tinc arrelats desde que sóc petita
COCA DOLÇA DE FORNER AL TOFFEE

COCA DOLÇA DE FORNER AL TOFFEE

una coca dolça deforner, de les de tota la vida, al toffee (per donar-li un toc innovador. i amb l'ajuda del corró l'estirem fins a aconseguir la forma decoca
Coca de forner

Coca de forner

Avui he preparat una coca molt de casa nostra, la cocadeforner. És una coca rústica, amb una massa de pa recoberta de sucre i anís
Coca de forner

Coca de forner

A qui no li agrada al cocadeforner. Mentrestant, aixafar la massa amb les mans i donar-li forma decoca
Coca  de forner al vermut de Reus

Coca de forner al vermut de Reus

I ens van obsequiar amb un paquetet de mig quilo d'aquesta farina, un paquetet que ha fet cap a una cocadeforner al vermut de Reus, una coca que ha servit per a fer un aperitiu molt típic del Bergadà, tal i com he après de la meva bona amiga Anna

COCA DE FORNER

Poques receptes em transporten tan a la casa de la meva infancia com una bona coca. Ingredients coca. Aquesta no és com la que menjavem a casa però si assembla tan que m'agrada fer-la tot sovint els caps de setmana, amb sucre o amb crema sempre és èxit assegurat, per sucar a la llet, en colacau, en una tassa de xocolata desfeta
Recepta #8: Coca de forner

Recepta #8: Coca de forner

la cocadeforner, com veureu, és una recepta feta a base d’ingredients usats en la dieta mediterrània, i això ho observem quan, per exemple, veiem que es fa amb oli d’oliva en comptes de amb mantega
Coca de recapte

Coca de recapte

de llevat fresc deforner. La nit de Sant Joan, apart de la coca dolça, a Lleida ens agrada menjar cocade recapte
COCA DE SANT JOAN (THERMOMIX)

COCA DE SANT JOAN (THERMOMIX)

fresc deforner i ho remenem ben remenat i deixem a la nevera tapat fins l'endemà. forner fresc. Festa, foc, petards coca i cava per celebrar el solstici
Coca d'oli amb pebrot, albergínia i porro

Coca d'oli amb pebrot, albergínia i porro

Doncs bé, aquesta és una coca que, estigui del què estigui farcida, em retorna al passat, quan amb l'àvia anàvem a Cal Forner (aleshores en dèiem així) i compràvem pa i coca per casa