Esta coca i la deiogurt i taronja, van molt bé quan hem de fer una coca ràpida per a esmorzar, berenar, o per quan tenim convidats i també per fer un pastís d’aniversari per als xiquets
Ha quedat una cocamoltesponjosa amb un deliciós contrast amb la cobertura cruixent i aromàtica. Una tarda amb una amiga per posar-nos al dia i una coca que ja comença a tenir el sabor de la tardor
aromatitzada amb anís i llimó, ha quedat moltesponjosa i lleugerament humida. Aquest diumenge ens hem aixecat aviat i hem preparat aquesta cocadeiogurt per esmorzar
RESULTAT A TAULAUna coca bàsica, moltesponjosa que ens serveix per fer moltes combinacions. Si el fem en una plata més gran i quadrada, ens quedarà com una coca
com veieu té molts valors afegits aquesta coca, aquí vos la deixam, no deixeude tastar-la. nosaltres la vàrem descobrir en una ocasió en que ens trobàvem sense ous i teníem ganes de fer una coca, queda súper esponjosa
No obstant cal dir que encara que la coca sigui un aliment calòric, sempre és una opció molt més sana que qualssevol peça de brioixeria que puguem comprar
Si us agrada el gust d'anís en els dolços, de ben segur que aquesta coca us agradarà. Personalment, amb una rajola de xocolata negre és la combinació perfecte
INGREDIENTS (les mesures són amb l'envàs deiogurt, però no s'hi ha de posar el iogurt. Visualment no m'ha quedat gaire maca, per no dir gens comparat amb la recepta original agafada del magnífic blog de Dit i fet, però un cop menjada us dic que guanya molt
El brioix de l'any passat (porta llet amb pols i un "poolish" deiogurt) va aguantar més. Igualment, una vegada afegit el sucre, la coca ha quedat molt bona i moltesponjosa
Desemmotllar la coca i deixar-la refredar totalment sobre una reixa. Per la coca. Afegir el iogurt i l’oli i batre amb suavitat fins que quedin integrats
Pràcticament, és la mateixa que per la cocadeiogurt típica. La recepta que us porto avui és un pastisset de xocolata amb una base esponjosadecocade l’àvia (podeu veure la recepta clicant aquí)
La base és una CocadeIogurt que hem decorat amb xocolata blanca i negra. - En un paper de forn del mateix diàmetre que la coca, dibuixa la cara del panda
