Coca de vidre receptes

COCA DE VIDRE.

COCA DE VIDRE.

de. de. de. aceite de oliva. de. harina de fuerza. de. de. aceite de oliva. de. licor de anís. desleír la levadura en la leche, mezclar
COCA DE VIDRE. RECEPTA EN 15 MINUTS

COCA DE VIDRE. RECEPTA EN 15 MINUTS

Aquesta cocadevidre és boníssima i més senzilla impossible. Una tarda de diumenge, et ve de gust algo dolç per berenar i fàcil
COQUES DE VIDRE

COQUES DE VIDRE

Pintem la coca amb oli d'oliva amb l'ajuda d'un pinzell de cuina. Desprésde provar de fer coques devidre unes quantes vegades amb diferents receptes i que totes quedessin o massa dures o poc dolces
Coca de vidre amb ratafia

Coca de vidre amb ratafia

La cocadevidre em transporta a l'adolescència. La "dura", la "seca", que n'hi dèiem, en contraposició a la coca "tova" de forner que també ens duia del mateix forn
Coca de vidre

Coca de vidre

És important que quedin ben fines, perquè així quedaran cruixents, que és tal i com han de ser les coques devidre
COCA DE VIDRE

COCA DE VIDRE

i aquestes coques devidre han estat delicioses. nova edició "del blog al plat", la proposta mensual de "Destapant Cassoles", que aquest cop ens convida a capbussar-nos entre les propostes del blog
Coca de vidre amb cireres

Coca de vidre amb cireres

Aquesta es una de les receptes que han desaparegut amb l’incident que va tenir el servidor la setmana passada, sap greu perquè es va perdre un dia de Corpus que precisament és el dia que a Reus es consumeix aquesta coca, us la recupero per a que la pugueu gaudir ni que sigui amb retard

Mini coca de vidre amb iogurt i fruites del bosc

L'idea d'aquests "bastonets" decocadevidre la vaig treure d'aquí. Queden molt bons. Llavors els hi he buscat una manera diferent de presentar, i he pensat en el iogurt i la melmelada
Coca de Vidre

Coca de Vidre

Comenceu a treballar la massa pel centre i aneu-hi incorporant la farina dels costats fins que us quedi una pasta fina i elàstica, que no es trenqui quan l'estireu
COCA DE VIDRE.

COCA DE VIDRE.

una culleradetade sal. ametlles filetejades. Comencem desfent el llevat premsat en l'aigua tèbia. Deixeu-la fermentar fins que dobli el volum (una hora aproximadament), dintre el mateix bol i tapada amb un drap, millor en un lloc una mica càlid
COCA DE VIDRE DE PIPES

COCA DE VIDRE DE PIPES

Quan es refreda, queda cruixent com si d'una cocadevidre es tractés. En un bol bateu l'ou, seguidament incorpereu els sucres i les pipes salades i barregeu bé
Les coques. Coca de recapte

Les coques. Coca de recapte

Coques rodones com les tortades, la de Sant Joan que inicialment també tenia forma rodona per simbolitzar el sol, les coquetes, les coques d'Arenys, de Valls, les panades o empanadons, de ratafia, devidre, coques de cireres, de llardons, de brioix, farcides d'espinacs o carbassa cosines germanes de la pizza calzone
Coca de llardons Júlia

Coca de llardons Júlia

La podem estendre amb les mans, amb l'ajuda d'un corró o d'un pot devidre. Podem donar a la coca la forma que vulguem, quadrada, rodona o ovalada
Coca de brioix amb cireres

Coca de brioix amb cireres

Aquesta coca es consumeix durant els mesos de maig i juny que son l’època natural de les cireres, es per això que avui us en portem la recepta
COCA DE LLANDA O BOVA

COCA DE LLANDA O BOVA

Res a veure amb la que venen ja mòlta en potets devidre. La cocade llanda (també anomenada segons els llocs com a "coca morena" (a Tavernes de la Valldigna), "coca bova", o "cóc ràpid" (a Vinaròs)) és una d'eixes coques senzilles de fer i tradicionals que s'han anat fent al llarg dels anys i ha format part de molts berenars i altres celebracions diverses
Coques de full i melmelada d'albercoc

Coques de full i melmelada d'albercoc

sobre la coca, fent una mica de pressió a sobre per a que no es. Avui farem unes coques de pasta de full amb melmelada d'albercoc