Com coure faves tendres receptes

Faves estofades amb sípia i alls tendres

Faves estofades amb sípia i alls tendres

Quan les favescomencin a estar tendres, hi aboquem la picada deixatada amb el vi blanc, sacsem la cassola i deixem coure cinc minuts més, o fins que les faves estiguin al nostre gust
Faves tendres amb pernil

Faves tendres amb pernil

Vi triat per acompanyar. Favestendres. Netejar les faves, esclovellar-les i les posem a. les faves, remenem i ja podem afegir el pernil i el cibulet
Faves tendres amb daus de botifarra negra

Faves tendres amb daus de botifarra negra

Poseu un rajolí d’oli en una cassola (si es possible, de fang), afegiu-hi la ceba i l’all i daureu-los, tot seguit les faves remeneu-ho tot i deixeu-ho coure uns cinc minuts
Faves a la Catalana

Faves a la Catalana

Anem removent de tant en tant i deixem coure fins que les faves canvien de color i veiem que són tendres
FAVES ESTOFADES

FAVES ESTOFADES

i com que estem en plena temporada de de faves he pensat que estaria bé refrescar una mica un dels llegums que més m'agrada cuinar i menjar
Faves a la catalana

Faves a la catalana

de Favestendres. Desgranem les favetes, tallem la ceba, la cansalada, la botifarra negra i netegem els alls tendres

Faves a la catalana.

Quan comença la primavera comencen a estar presents als nostres mercats les faves, fresques i tendres
Faves a la catalana

Faves a la catalana

Abans aquest plat es cuinava amb una olla de terrissa que hi donava el seu punt especial al plat, ara amb els focs moderns com la inducció o la vitroceràmica aquests tipus de recipients per coure han quedat en desús i és una pena, perquè per cuinar com el gas no hi ha res
Faves a la Catalana

Faves a la Catalana

Les faves a la catalana (faves ofegades, faves sacsades, faves al tombet) És un d’aquests grans plats de la cuina catalana, valenciana i balear a base de faves, ceba, all, cansalada i/o botifarres variades i algunes herbes aromàtiques com la menta, el llorer o la farigola, “Ramet de botànica” li deia Josep Pla
Faves i pèsols ofegats

Faves i pèsols ofegats

En el mateix oli, i amb el foc baix, sofregeix la ceba fins que comenci a agafar color. Ja s'acabarà de coure després
Faves ofegades. Les faves

Faves ofegades. Les faves

la seva mala fama com aliment molt calòric, les faves poden ser un aliment molt. senzill, sense gaire complicacions, molt fàcil de fer, però segons diuen a casa
Faves a la catalana

Faves a la catalana

Deixar-ho coure tot a foc suau entre mitja hora i una hora, més o menys, segons com siguin de tendres les faves
Faves a la catalana.

Faves a la catalana.

Quan comença la primavera comencen a estar presents als nostres mercats les faves, fresques i tendres
FAVES AMB GAMBES

FAVES AMB GAMBES

anterior i, quan arrenqui el bull, tirem-hi les faves, salem i deixem coure. els caps sofregits, deixem coure a foc mitjà durant uns quinze minuts