Com coure les castanyes al forn receptes

Castanyes al forn

Castanyes al forn

Lescastanyes queden ben cuites i al punt. Si, ens sobren castanyes, les podem congelar un cop pelades per fer-les guisades amb carn
Castanyes al forn

Castanyes al forn

Lescastanyes queden ben cuites i al punt. Si, ens sobren castanyes, les podem congelar un cop pelades per fer-les guisades amb carn
Moniatos i castanyes al forn, com es fan?

Moniatos i castanyes al forn, com es fan?

Aprofita que tindràs el forncalent després de fer els moniatos per courelescastanyes, que l'electricitat va cara i el forn costa d'escalfar
Cuixes de pollastre al forn amb poma i castanya

Cuixes de pollastre al forn amb poma i castanya

Afegir lescastanyes a mitja cocció. En una safata de forn posar les patates amb pell, tallades a grills amb l'oli de la cansalada i els grans d'all amb pell aixafats
Castanyes al microones i una sorpresa!

Castanyes al microones i una sorpresa!

jajajaja així que si us torneu bojos per lescastanyescom jo, la millor precaució és no comprar-ne una bossa per tenir-les a casa perquè no us enpodreu resistir, us prometo
CASTANYES DE GALETA SPECULOOS

CASTANYES DE GALETA SPECULOOS

Posem la placa de pasta a la nevera, una estona, perquè prengui una mica de consistència, i sigui més fàcil tallarlesgaletes (i evitar també que el deformin en excés alcoure-les)
Classe al curs de Ciència i Cuina al Campus Torribera

Classe al curs de Ciència i Cuina al Campus Torribera

Combinar amb les verdures crues i les flors. El vaig començar a tenir uns quants mesos abans, quan en Pere Castells em va trucar per demanar-me si volia participar al Curs de Ciència i Cuina del Campus de l’Alimentació de la UB
CREMA DE CASTANYES

CREMA DE CASTANYES

Fem un tall a lescastanyes. Afegim lescastanyes, el brou i els bolets deshidratats amb les espècies. Les pelem i reservem
Pastís de castanyes

Pastís de castanyes

Muntar les clares a punt de neu i afegir-les a la mescla anterior, fent moviments de baix a dalt perquè no baixin les clares
Flam de castanyes

Flam de castanyes

I sovint hi comprocastanyes seques, que després rehidrato a casa i que em menjo soles o bé que faig servir per acompanyaralguns estofats de caça
RISOTTO DE CASTANYA AMB CERVESA DE CASTANYA

RISOTTO DE CASTANYA AMB CERVESA DE CASTANYA

com que això em va començar a atabalar, vaig decidir avançar i buscar la cervesa i lescastanyes. Volia defugir dels estofats i guisats alforn i com que no soc gens de postres vaig decidir provar amb arròs
Panellets de castanya

Panellets de castanya

No se si realment els podem anomenar panellets, en tenen la forma tot i que no inclouen l’ametlla com a ingredient
Crema de castanyes amb ceps

Crema de castanyes amb ceps

Un altra opció és comprar-les i coure-lesalforn o. Si les heu comprat crues, abans de coure-les, s'ha

Magdalenes de castanyes

Hem de treure tota la pell, tant la de fora que és la forta, com la de dintre, perquè ens amargaria lesmagdalenes
Crema vegana de castanyes

Crema vegana de castanyes

En alguns països lescastanyes torrades, bullides o polvoritzades s'han usat tradicionalmentcom a "talla-fam" per a gent humil, cosa que ha donat diversos pans, galetes i pastissos fets amb farina de castanya arreu del món