Comprem salmó fumat i el tallem a tires. Compte amb el pebre vermell, se n'ha de posar molt poc. INGREDIENTSSalmó fumatOli d'oliva vergeFarigolafrescaRomanífrescFinesherbes Sal Herbamare (d'herboristeria)Pebre negre mòltPebre vermell dolç
No us creureu com són de fàcils de fer, que bé que queden i com de boníssims que estan. Ara anem a preparar els bombons, amb el salmó folrem un forat deixant que sobresurti una mica per lesvores, amb l'ajuda de duesculleretes posem una mica de farcit a l'interior del bombó i el tallem amb el salmó que sobresortia
També hi podeu posar, en comptes de salmó fumat, ous de lumpus o similar. Això permet apreciar millor el sabor dels ingredients que s’hi combinen, tant si són dolços com salats, perquè aquestescoquetes també es mengen amb mantega i confitura, mel o altres ingredients dolços
En aquest vídeo podreu veure comesfan i com són les instal·lacions de la planta de FRIME. Després de la visita guiada vem poder degustar el sushi que elaboren així com diferents tipus de peix fumat que també trobareu a la botiga
Doncs bé, el que farem d'entrada és preparar la salsa, que com haureu vist a l'enllaç anterior, bàsicament porta maionesa, cogombrets confitats i picats, cebesmatxacadess, tàperes, ou dur picat, sal i pebre i unesgotes de vinagre de llimona
Un tàrtar és una preparació de carn o peix cru greixós (com el salmó o la tonyina) picat finet i amanit amb espècies o salses (rep el nom per la salsa tàrtara)
Aquest lluç, farcit de salmó fumat, napat de maionesa i formatge i acompanyatd'unespatateslaminades, es transforma en un plat saludable alhora que festiu
Enrotllem horitzontalment amb molt de compte. Aquests concretament són de salmó fumat i formatge d'untar, però podeu triar els ingredients que vosaltres preferiu (pernil dolç, palets de surimi, cremesvariades, cogombrets
és tan senzilla i tan apetitosa que segur que no serà l'única vegada que la fareu. Salmó fumat o adobat però aquesta vegada el servim tallat a daus i arrebossat amb llavors de sèsam
Aquests rotllets són com una ploma i a més, esfan en un moment. M’he proposat publicar recepteslleugeres que puguin servir com a idea de plats senzills i sans per depurar una mica l’ingesta copiosa de lesfestes que hem passat
