Com fer anar la olla a pressio receptes

Flam d'ous fet al olla a pressió

Flam d'ous fet al olla a pressió

Quancomencia enrossir-se, el traieu del foc i, hi poseu unacullerada més d'aigua tot remenant, tot seguit, el poseu alaflamera
Garró en olla a pressió

Garró en olla a pressió

L'ollaa pressió comja és ben sabut ens ajudaaescorçar els temps de cocció. És ideal en platscomaquest, on per aconseguir que lacarn quedi melosa, caluna cocció ben llarga
LLENTIES A L'OLLA EXPRES / LENTEJAS EN LA OLLA RÁPIDA

LLENTIES A L'OLLA EXPRES / LENTEJAS EN LA OLLA RÁPIDA

Fa uns dies vaigcomprar un bon grapat de llenties seques pardinesal'agrobotiga de laCooperativa de Cambrils, teniaganes de preparar-les jo des de zero i d'algunamaneraunamicadiferentacom les faig sempre (les podeu veure aquí)
CALAMARS AMB CEBA (OLLA GM)

CALAMARS AMB CEBA (OLLA GM)

Queden uns calamars tovíssims que acompanyaremambunaarròsblanc cruixent. Tallemlacebaa tires i la fiquem dins de l'ollaamb un dit d'oli
CUA DE BOU EN OLLA EXPRESS

CUA DE BOU EN OLLA EXPRESS

En acabar deixem sortir la pressió i llavors podeu optar per triturar les verdures com hem fet nosaltres o servir-ho talqual
MEDALLONS DE LLOM AMB SALSA DE TARONJA. OLLA GM E

MEDALLONS DE LLOM AMB SALSA DE TARONJA. OLLA GM E

Podeu fer servir unapaellaambtapa. Quan estigui dauradet hi tirem el conyac (jo ho vaigferamb whisky i moscatell perquè no teniaconyac) i l’anem removent fins que evapori tot l’alcohol
Estofat de Vedella a la Riojana

Estofat de Vedella a la Riojana

Servim-lo comaplat únic, acompanyatd'unabonaamanidad'enciamsvariats, alvocat, cors de palmera, endívia, pastanaga, remolatxaratllada o el que preferiu, amanitambsal, vinagre i el vostre oli d'oliva predilecte
CREMA DE BOLETS

CREMA DE BOLETS

AquestNadalvamcomprar un munt d'ingredients nous per aferplats diversos i encara en quedaven perduts pel rebost uns ceps secs que voliagastar per aunaguarnició que no vaarribara ser
Llenties estofades

Llenties estofades

En unaolla i posem aigua i salam les patates. Tallem les verdures/hortalisses (ceba ben petita, el tomàquet pelat ben petit, lapastanaga ben petita i pelada)
Estofat de vedella amb patates i camagrocs

Estofat de vedella amb patates i camagrocs

Mentrestant podeu anarpelant i tallantadaus les patates i fregint els camagrocs. Primer triturem laceba i el pebrot vermell i ho posem a sofregir al'ollaa pressió