Com fer les mongetes seques amb la thermomix receptes

MONGETES AMB LLUÇ I MUSCLOS

MONGETES AMB LLUÇ I MUSCLOS

Es un platcomplert on podem treure el màxim partit al nostre Thermomix o sigui què us el recomano per fer a diari perquè és molt ràpid i sa
Escudella i carn d’olla

Escudella i carn d’olla

Encara no tenia publicada al blog l’escudellaamb carn d’olla i després de ser escollida fa pocs dies, en el concurs organitzat per la revista “cuina”, com el plat favorit dels catalans, avui m’he decidit a preparar, fotografiar i fer el post, d’aquesta recepta tan nostra
Minestrone de temporada

Minestrone de temporada

Avui l’he fe per dinar amb verdures, llegum i acompanyadaamb una mica de formatge ratllat. A vegades si afegeix pasta, arròs, carn o formatge ratllat, com avui
Amanida de mongetes seques (TMX)

Amanida de mongetes seques (TMX)

lesmongetes, igual que la resta de llegums, és millor comprar-les a granel, ja cuites pel nostre carnisser, bacallaner, etc

Botifarra desfeta amb xurros

Per fer els xurros feu bullir la llet en un cassó. A continuació, tritureu lesmongetes bullides i poseu-les dins d'un sifó de cuina

Crema freda de mongetes seques

per la resta, heu de seguir la recepta de la crema de mongetes i on diu "mongetes" substituir-ho per "llenties", tenint en compte, però, que segurament haureu de substituir part del caldo de cocció per aigua o caldo vegetal (perquè el caldo de les llenties sol ser molt espès)

Crema de cigrons amb salsa de pebrot vermell ​i pasta d'olives

per la resta, heu de seguir la recepta de la crema de cigrons i on diu "cigrons" substituir-ho per "llenties", tenint en compte, però, que segurament haureu de substituir part del caldo de cocció per aigua o caldo vegetal (perquè el caldo de les llenties sol ser molt espès)