Com netejar receptes

NETEJAR CARAGOLS // LIMPIAR CARACOLES

NETEJAR CARAGOLS // LIMPIAR CARACOLES

farigola, romaní o un manat compost (tomillo, romero o un compuesto). Avui us explicaré els passos senzills per netejar els caragols que recollim després d'un dia plujós
Lluç al forn

Lluç al forn

Feu que el peixater us netegi el lluç i us l'obri pel mig com podeu veure a la imatge. Ingredients per a 2 persones
Sípia estofada amb carxofes

Sípia estofada amb carxofes

Ingredients (2 persones)4 sípies de mida mitjana4 carxofes1 ceba petita morada1 tomàquet ratllat 2 grans d'all2 patatesSal, oli i pebre negrePer a la picada
Amanida de patata, tonyina, bacon... i alguna cosa més!

Amanida de patata, tonyina, bacon... i alguna cosa més!

Com he pogut viure sense ella. La veritat és que sorprèn com n'és de saborosa. Com pot ser que faci trenta i no sé quants anys que vaig pel món (que sí que ho sé, 38, oh my God. - 6  patates grans- Un paquet de bacon a làmines (a mi m'agrada més que no pas el que ja va tallat a daus)- 3 ous durs- 4 llaunes de tonyina- Un o dos grapats de pinyons, al gust- Sal, pebre, oli- Mantega (per fer els pinyons, opcional)- Maionesa per acompanyarElaboració. Quan comencin a bullir comptem 10 minuts i els traiem del foc. 8- Ah, si volem acompanyem amb maionesa lleugera, per allò de les calories
Crema de mango i iogurt

Crema de mango i iogurt

No se tindré temps suficient com per preparar-ne moltes, perquè aquesta afició de la cuina l'he de compartir amb les meves obligacions professionals i amb la meva altra afició, la música (i aquesta va per davant de la cuina), però intentaré publicar-ne alguna, per si algú les pot aprofitar
Canelons de bolets

Canelons de bolets

Moltes persones ens han comentat que tenen dificultats a l’hora de fer la beixamel o que no gosen posar-s’hi perquè la troben complicada, però no és difícil
Patates "fregides" al forn

Patates "fregides" al forn

però no en faig mai perquè com que s'han de fregir se'm treuen les ganes de fer-ne, només de pensar en la quantitat de calories que porten
Canelons de verdura

Canelons de verdura

Comprovau el punt de sal i farciu les plaques de canelons amb aquesta preparació. Aquests dies que han davallat tant les temperatures ja venia més de gust menjar un plat calent

Cigrons amb espinacs

L'objectiu de la Marató, com ja debeu saber, és recaptar fons per a l'estudi de la malaltia, aquest any sobre el càncer, concretament
Pastís de pasta de full amb crema i fruita

Pastís de pasta de full amb crema i fruita

Comparteixo aquí la recepta amb vosaltres, que vaig treure del llibre Las recetas de mamá i vaig adaptar la crema de pastisseria a la meva manera, per fer-la més ràpid (un altre dia us posaré la recepta de la crema original)
Guisat de lluç amb patates i cloïsses

Guisat de lluç amb patates i cloïsses

i es que, com podeu comprovar, m'encanta el peix i el marisc. Es curiós com amb poques variacions un mateix plat adquireix gustos diferents
Garrons de porc al forn

Garrons de porc al forn

No es complicat de fer, però, entre pitos i flautes, ens durà tot el matí. Aquesta part del porc és molt tendre, com ho poden ser les galtes també
Coca d'oli amb pebrot, albergínia i porro

Coca d'oli amb pebrot, albergínia i porro

Avui us proposo una coca que, si bé és entretinguda pel temps que reclama, és molt fàcil de preparar i és tan bona freda com calenta, per endur-nos al tupper, si ens ve de gust