Confits de sant joan receptes

Coca de Sant Joan amb fruita confitada

Coca de Sant Joan amb fruita confitada

Falta menys d'un mes per una de les festes més tradicionals nostres, i com no, per celebrar-ho, tenim la també tradicional "Coca deSantJoan"
Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

L'Àngels, que va fer fa un parell de setmanes l'Angel Food Cake (va triomfar), em va preguntar si publicaria la recepta de la coca deSantJoan, ja que s'apropava
Coca de Sant Joan 2018

Coca de Sant Joan 2018

Ja s'apropa la revetlla deSantJoan, així que per aquells qui vulgueu preparar la coca a casa, us deixo aquí una recepta
Coca de Sant Joan, la coca definitiva

Coca de Sant Joan, la coca definitiva

Aquesta és la coca que ens menjarem per la Revetlla deSantJoan. Una data molt celebrada a Catalaunya i, per a mi, una de les millors festes que hi ha, per tot el que comporta
Coca de Sant Joan de llardons i groselles

Coca de Sant Joan de llardons i groselles

Una coca deSantJoan una mica especial. aquesta massa d'entrada és enganxosa (típic de les masses enriquides i hidratades) però anirà agafant consistència a mida que aneu amassant

Coca de Sant Joan senzilla

Tot i que la coca deSantJoan està feta de brioix, avui l'he preparat amb pa de pessic perquè, com jo, de segur també hi ha gent que no està avesada a fer servir les masses fermentades
Coques de Sant Joan

Coques de Sant Joan

Si ens seguiu a les xarxes socials, aquest proper dilluns veureu les nostres coques deSantJoan d’enguany, però de moment, i perquè tingueu temps de fer-les si voleu, avui us ensenyem les coques que vam fer l’any passat