Confitura de codony receptes

CONFITURA DE CODONY ( MORES, SARDENYA )

CONFITURA DE CODONY ( MORES, SARDENYA )

Collita decodonys, a la finca dels meus amics Nanna i Fidel, que tenen un Resort preciós a Mores. Fruita ecològica i acabada de collir …

Confitura i gelea de codony

CONFITURADECODONY. Fregar la pell delscodonys per treure el polsim. Abans d’omplir els pots, treure la musselina amb dels pinyols
Codonyat amb nous (confitura de codony amb nous)

Codonyat amb nous (confitura de codony amb nous)

Aquesta setmana un company de feina del meu home ens ha regalat uns codonys. El podem menjar sol, acompanyat de formatges, barrejat dins amanides, i ara que venen els panellets…
Confitura de poma

Confitura de poma

No fa massa, vaig preparar un codonyat amb nous que va ser vist i no vist. Un cop acabat el temps programat, la confitura ha de quedar força espessa, però no serà fins que refredi que quedarà solidificada
Codonys al vi

Codonys al vi

Per això se'n fa codonyat i confitura. Agafem una cassola de mida adient, hi posem els codonys, el sucre, la pell de llimona, la pell de taronja, els claus i la canyella
Gelea de codonys...i codonyat

Gelea de codonys...i codonyat

Les pells i els cors els utilitzarem per a fer la gelea, i reservarem la carn per a fer confitura o codonyat
Pastafrola (pastís de codony)

Pastafrola (pastís de codony)

En aquest cas, es substitueix el codonyat per confiturade maduixa i es posa essència de canyella a la massa

Ratafia de codony

Confitura vieu garçon. decodonyat, o també podem preparar-la a casa i fer una petita. "Que l'embruix del'aiguardent, el poder
Codonyat Artesà

Codonyat Artesà

Sota l'aixeta raspallar la pell delscodonys per treure'ls-hi la pelussa. Posar dins d'una cassola la fruita i el quilo de sucre, mesclar, tapar i deixar reposar tota la nit
Codonyat.

Codonyat.

Si hi ha un fruit típic de la tardor, aquest es el codony, una fruita que a diferència d’altres, com la mangrana o la poma, no mengem crua, sinó cuinada ja sigui al forn, en compota, en gelatines, per decorar pastissos o coques…
Pomes al forn amb ametlles

Pomes al forn amb ametlles

Barreja la polpa, amb les ametlles, els ous, la confituradecodony i la crema de llet. Talla la tapa de les pomes
Codonyat

Codonyat

Veureu que bona que queda aquesta confitura dolça. Un nou any, dels arbres fruiters deTaradell, arriben a casa nostra una bona pila decodonys
Rubiols.

Rubiols.

El més comú es trobar-lo de cabell d’àngel, brossat, confitura d’albercoc o crema. Confitura. fraules, albercoc, melicotó, codony, cabell d’àngel… (Ha de ser molt espessa
Mini-merengues amb ametlla

Mini-merengues amb ametlla

A la boca codony i raïm en confitura. Allà vam explicar els diferents tipus de merenga que hi ha i com s'elaboren

Premi Concurs Mossegades

Concurs Mossegades. M’agraden molt aquest tipus de reptes i és per això que. Però en aquest mes de maig els nostres amics de Gastronòmicament ens