Conill al cava receptes

Conill al cava

Conill al cava

El conill, l'all, la farigola, el romaní i el cava, són productes prou identitaris de la nostra cultura com per definir com a tradicional aquest plat, no us sembla
Conill al cava

Conill al cava

ConillalcavaArriben les festes de Nadal i els guisats s'acompanyen amb un brindis de cava. "el bon menestral, conill per Sant Joan i pollastre per Nadal"
Arròs de conill i ceps

Arròs de conill i ceps

· Arros de pals. Cava brut Codorniu. · ½ conill. · Oli, sal, pebre negre i vermell. · Fetge del conill. En fem dos parts i en una hi piquem un tall del fetge
PROPOSTES DE MENÚ PER LA REVETLLA DE SANT JOAN

PROPOSTES DE MENÚ PER LA REVETLLA DE SANT JOAN

Us propose alguns entrants amb què podreu elaborar un menú bastant complet. I és que el dia de la revetlla és un dia per passar-s’ho bé, i amb la calor que fa, no apeteix massa estar-se molt de temps a la cuina
Rostit de Festa Major

Rostit de Festa Major

A continuació, el pollastre, la costella i el conill, tot salpebrat, amb el llorer i la canyella. Com a d’altres pobles per aquestes dates d’estiu, és temps de festa major
Mandonguilles amb escamarlans.

Mandonguilles amb escamarlans.

Soc una devota incondicional de les receptes “mar i muntanya” m’encanten, penso que es un dels millor invents de la nostra gastronomia, una manera màgica de combinar productes de terra, carn, pollastre, botifarres, conill, peus de porc amb productes de mar, sèpia, calamars, cloïsses, gambes, escamarlans, cabra, llamàntol o llagosta
Fira del Gall a Vilafranca del Penedès

Fira del Gall a Vilafranca del Penedès

Però també havia una secció amb els conills mes grossos que he vist a la meva vida. Hem tastat un Bombó de gall negre fet amb la carn rostida del pit i la cuixa rodejant una pruna farcida de foie i amb una salsa amb pinyons i espígol i un Gall en escabetx sensacional, amb pastanaga i oliva negra i amb un escabetx suavíssim ja que esta fet meitat amb vinagre de pagès i meitat amb vinagre de cava

Tres dies a Langhe - Piemont -

Conill guisat acompanyat d'espinacs, puré de patates i. Tres dies incessant pluja dia i nit, algunes carreteres i ponts
Records d'infantesa: "Las judías de ayuno"

Records d'infantesa: "Las judías de ayuno"

confitat els bocaus, trossos de cansalada, longaniza, bocins de conill o de. En aquesta paret quasi vertical la gent de fa segles hi havia anat cavant
Conill al cava esbravat

Conill al cava esbravat

D'allí he agafat la recepta del Conill a la sidra i l'he adaptat per utilitzar les mitges ampolles de cava i quatre cosetes que tenia a la nevera
Conill amb cargols al estil d'en xavi

Conill amb cargols al estil d'en xavi

Amb una cassola marcarem el conillsalpimentat. 1 conill i mitj trossejat. 700 gr de cargols vinyala. 1 ceba,1 cabessa d'alls, mitj pebrot vermell,1 pastanaga. 1 got de cava brut. Sal, pebre,oli,1 cullarada de farina, 2 fulles de llorer. Treurem el conill i amb el oli que quedi posarem la ceba,els alls, el pebrot, i la pastanaga tot tallat ven petit, cuand estigui fet tot afegim el tomacat,el llorer, el cava i el xupito de brandy, esperem a que se evapori tot l'alcohol, tot seguit posarem el conill i donarem unes voltes, posem el brou, rectifiquem de sal i coure trenta minuts a foc mitg alt(7), pasat aquet temps afegim els cargols i que coguin 15 minuts mes, ara afegim la picada que habrem fet amb les atmelles, les caienes i el fetge del conill pasat per una paella, biexem el foc a mitj( 5), i u deixem 15 minuts mes, pasat aquet temps parem el foc i el deixem reposar un minim de 10 minuts. 1 conill i mitj trossejat. 1 ceba,1 cabessa d'alls, mitj pebrot vermell,1 pastanaga
Conill amb cava

Conill amb cava

Conillalcava. En una cassola amb oli enrossiu-hi el conilltallat en trossos salpebrats. Avui us portem un plat molt senzill de fer i que llueix en qualsevol ocasió, avui fem
Conill amb avellanes i xocolata blanca

Conill amb avellanes i xocolata blanca

Si no us agrada el conill es pot fer amb pollastre (trieu pernilets o sobrecuixa perquè quedi més presentable) i si barregeu les dues aus, aleshores, com diu Mireia Carbó, canvieu-li el nom