els pebrotsels talls de conill. sal i pebre. allioli d'ou. sal. Preparació fer l'allioli. allioli d'ou. sal. Ingredients1 conilltallat a octaus. 4 pebrots italians vermells. per fer l'allioli2 rovells d'ou a temperatura ambient. 1 o 2 grans d'all. Anotacions 1 conilltallat a octaus. 4 pebrots italians vermells. 1 o 2 grans d'all
Fiquem el conill, trossejat, a la safata del forn. Un altre plat fàcil i ràpid. Amb el producte de qualitat i amb moltes ganes de menjar, cuinar no serà més que gaudir d’un moment casolà
Per fer el conill. -Agafem una safata d’anar alforn. -En una paella amb una mica d’oli, posem les cebes tallades a làmines, deixem coure uns 10 minuts, a continuació i posem els tomàquets tallats a grills, unes fulles de llorer i els grills d’alls sense pelar. Ho salem i deixem coure uns 10 minuts més. -En la mateixa paella amb una mica d’oli i quan està calent, salpebrem els talls de conill i deixem enrrossir uns 10 minuts , donant-li voltes sovint. Precalentem el forn a 200 graus. Posem a la safata el conill amb el sofregit i deixem coure uns 30 minuts
Aprofitant aquestes safates tan xules que estreno, gràcies al premi de Bonpreu, també he acompanyat el conill amb un allioli de romaní i farigola, dues herbes que fan de bosc, trobo jo i qui m'ha ajudat a tallar-les
Saleu i enfarineu el conill, doneu un copet a cada tall per eliminar l'excés de farina. Sal. A cada casa hi ha una recepta diferent per una cassola amb conill, de totes les maneres està bo, us proposo la de casa meva, no tinc cap dubte de que també la trobareu bona
Netejar el conill, salpebrar-lo i col·locar-lo en una safata d'anar alforn amb els alls picats finets, el vi, un rajolinet d'oli i la branqueta de farigola
Es couen les castanyes (es pot fer alforn) i una vegada cuites, es pelen. El conill es talla a trossos, se sala, s’enfarina i es posa a fregir fins que quedi ros
