Conill amb bolets receptes

Conill amb castanyes i bolets

Conill amb castanyes i bolets

La carn de conill, a més de ser molt digestiva, es pot combinar amb productes molt variats, avui el farem amb castanyes
CONILL ROSTIT AMB BOLETS

CONILL ROSTIT AMB BOLETS

Salpebrar el conill trossejat, el daurem amb una cassola amb oli calent, fins que agafi color. conill. Tornar a posar al conill a la cassola amb el sofregit i afegir els alls picats amb una mica de mes de brou i els rovellons
Conill amb bolets (fredolics)

Conill amb bolets (fredolics)

Aquesta recepta de conill és de les més bones que he fet amb aquesta carn i si us agraden els bolets, l'heu de fer
Conill amb sípia i bolets

Conill amb sípia i bolets

Faré un conillamb sípia i bolets (i perquè no tinc gambes……que si no. Hi afegim les salses de les sípies (la sípia, a part de tenir tinta, com els calamars, també té una bossa que conté una salsa de color argila, que dóna un sabor molt bo als guisats que la contenen), el conill que havíem reservat i aigua (si tenim brou millor) per cobrir la carn
CONILL ROSTIT AMB BOLETS DE TEMPORADA

CONILL ROSTIT AMB BOLETS DE TEMPORADA

Tallem el conill a trossos, salpebrem, els. daurades, reservant una ceba per sufragi amb els bolets. passem per farina i el fregim amb oli, fins que estiguin ben daurats
Conill farcit amb castanyes, prunes i bolets

Conill farcit amb castanyes, prunes i bolets

també necessitareufil de cuina o be malla. de bolets petits variats (flor de gírgola, camagrocs,. Ingredients1 conill (que pesi més de 1'250kg. 12 prunes seques amb pinyol. Anotacions 1 conill (que pesi més de 1'250kg. 12 prunes seques amb pinyol
Canelons de bolets i conill

Canelons de bolets i conill

Primer he picat la ceba i l’he posat amb una mica d’oli en una cassola a enrossir a foc lent. Tenia mig conill i una mica de cansalada al congelador, que m’havien sobrat d’altres menjades, i un cistell ple de camagrocs que vam collir ahir a la muntanya…i m’he decidit a canviar la recepta típica que sempre utilitzo per fer canelons (la dels canelons tradicionals)
Arròs de conill amb bolets

Arròs de conill amb bolets

Avui, amb uns bolets que, per exòtics, mai no haguessin coincidit amb el conill en una mateixa cassola
Conill a la cassola.

Conill a la cassola.

Conill rostit, en escabetx, ofegat, a la cassola, amb cargols, amb peres, amb alls, amb prunes, farcit, amb mandonguilles, al llampec, agredolç, a la brasa amb all i oli, ambbolets, amb samfaina, i com no el famós conillamb xocolata
Conill amb carreretes i patates duquessa

Conill amb carreretes i patates duquessa

Una altra manera de fer el conill, i com no, ambbolets que poden ser frescos, deshidratats o en conserva, però que sempre fan un bon acompanyament
Conill amb rovellons de pot

Conill amb rovellons de pot

Netegeu els bolets passant-los per aigua i deixeu-los escorre, passeu-los un cop secs per una paella ben calenta amb un rajolí d’oli, deixeu-los un parell de minuts
Conill amb guarnició

Conill amb guarnició

Les carlotes, els bolets, la ceba i la tomata són de Terra i Xufa, parada de fruita i verdura ecològica i de temporada, també a Russafa
Conill amb rovellons

Conill amb rovellons

Afegim els bolets (prèviament rentats i tallats) i les rametes de farigola i ho deixem rostir tot plegat, fins que la ceba estigui ben rossa
Conill amb Rovellons

Conill amb Rovellons

Seguidament ho banyem amb una mica de brou i continuem la cocció a foc lent fins que el conill sigui cuit