Conill amb rovellons al forn receptes

Conill amb castanyes

Els rovellons es poleixen, es tallen a trossos i es posen a coure en una paella. quan hagi bullit uns cinc minuts, s’hi afegeixen el conill, les castanyes i els rovellons
Receptes de Mercat: Anem al Pladevall!!!

Receptes de Mercat: Anem al Pladevall!!!

El conill en escabetx, de la Paqui. Vaig parlar amb l'Esther, i ella em va a donar a triar entre dues receptes, les dues receptes eren temptadores, i vaig triar versionar la tradicional, doncs ara el bosc és ple de bolets i a casa en mengem dia si, dia no
Pebrots tricolor farcits de llenties i bolets

Pebrots tricolor farcits de llenties i bolets

Arròs ambconill i pebrots de dos colors. Aprofitant que, a més, tenia llentia cuita a la nevera (els qui em seguiu ja sabeu que el llegum, a casa, sempre ens el coem nosaltres), i que també guardava al rebost un pot de conserva de bolets variats de la passada tardor (sobretot, de rovellons), vaig decidir fer-ne un platet que va quedar bonic, bonic, bo, bo
Galetes de la sort. Per qui encara la busca...

Galetes de la sort. Per qui encara la busca...

Explicada la història, plantejaven una sèrie de preguntes com si el destí jugava amb el bon jan de'n Joan, si és que aquest estava pagant els pecats d'una vida anterior, que si va deixar la pota de conill a casa
Szarlotka, pastís polonès de poma

Szarlotka, pastís polonès de poma

Szarlotka [šarlotka]Avui han vingut uns amics a sopar i aquesta vegada, després d'un petit aperitiu crec que força original seguit d'una brasa de porc i conill i una escalivada TuttiColori, he volgut rematar l'àpat amb un nou dolç i m'he arriscat a cuinar un pastís tradicional polonès, que vam degustar durant les vacances a Polònia el passat mes d'agost
Conill al forn amb rovellons

Conill al forn amb rovellons

He optat per acompanyar el conill i els bolets amb unes patates i uns tomacons per sucar-hi pa. Mentre es cou el conill, aprofiteu per netejar els rovellons

Conill a l'ast

A més del conill, aus i els trossos de carns nobles també s'hi cuinaven d'aquesta manera el fetge i els pulmons de porc, per exemple, que eren típics per sant Esteve, i es servien ambsalses
Conill a la bourguignone

Conill a la bourguignone

Incorporem la cansalada i el conill, mullem amb el vi i deixem que s´evapori tot l´alcohol i de pas recuperem els sucs del fons de la cassola

CANELONS DE CONILL

De rovellons ( també es pot fer amb xampinyons). Fregir la cansalada, i amb el mateix oli fregir el conill, a

CANELONS DE CONILL

Fregir la cansalada, i amb el mateix oli fregir el conill, a trossets. Fregir el bolets amb un gra d’all, i una mica de julivert
Pollastre a l’ast amb Patates Xips

Pollastre a l’ast amb Patates Xips

A més del conill, aus i els trossos de carns nobles també s’hi cuinaven d’aquesta manera el fetge i els pulmons de porc, per exemple, que eren típics per sant Esteve, i es servien ambsalses
CELEBRACIÒ  DE SANT MIQUEL

CELEBRACIÒ DE SANT MIQUEL

Una terrina freda de conill, una recepta de la revista cuines. Els rovellons un cop nets amb un drap humit, els vaig posar a la planxa amb una mica d’oli d’oliva verge i un polsim de sal per no emmascarar el sabor
Nius de Pasqua

Nius de Pasqua

ous que el Conill de Pasqua ha anat amagant per jardins i camps. Finalment ja només ens queda pintar els nius amb la barreja d'ou i llet al mateix temps que els decorem amb els sucres de colors i els posarem alforn
ARRÒS DE MUNTANYA

ARRÒS DE MUNTANYA

- Salpebrar el conill, el pollastre i el porc. Vaig assistir a un curs sobre arrossos a la Patente amb l'Angels Puntas i una de les receptes és aquesta però ambalguna variant
Pollastre a l'ast

Pollastre a l'ast

A més del conill, aus i els trossos de carns nobles també s'hi cuinaven d'aquesta manera el fetge i els pulmons de porc, per exemple, que eren típics per sant Esteve, i se servien ambsalses