Conill rostit al forn receptes

Pollastre rostit amb albergínies

Pollastre rostit amb albergínies

- Es pot fer amb conill en comptes de pollastre. Si us ve de gust, el mateix dia o a l'endemà, podeu fer unes patates alforn
Vedella rostida amb verdures

Vedella rostida amb verdures

Per fer aquest plat, pots fer servir la part de la vedella que més t'agradi, com rodó de vedella, conill de vedella o llata, que és la que avui faig servir jo
Conill amb poma, romaní i vermut

Conill amb poma, romaní i vermut

Salpebrem el conill i el posem en una safata alforn amb una miqueta d'oli. Pollastre alforn amb pomes, romaní i alls tendres

Conill amb Pedro Ximénez

Ens ha quedat un rostit d'un color i sabor realment exquisits. Avui hem fet aquest conillet molt senzillet de fer, alforn, i que hem "emborratxat" amb Pedro Ximénez
ELS CANELONS DE LA NOEMÍ

ELS CANELONS DE LA NOEMÍ

de carn de vedella tallada a trossos i millor desossada (millor jarret o conill). Ho deixem refredar una mica i triturem tot el rostit juntament amb dues llesques de pa remullat amb llet, el paté i les verdures

Paella Mixta "Arròs de ministre"

Aquest mateix arròs el podríem fer canviant els ingredients, posant-hi colomí, conill de bosc, calamars, escamarlans, gamba, etc
Rostisseria La Cresta

Rostisseria La Cresta

- truita de patata, ensalada russa, patates amb all-i-oli, patates alforn, patata farcida, escalivada, canelons casolans, macarrons, croquetes, calamars a la romana, amanides, bacallà amb samfaina, botifarra, xoriç, galtes, costelló de porc, pollastre a l'ast, conill, cap de llom, entre altres plats
La tentaciò  de la carn

La tentaciò de la carn

als nostres mercats, es la de conill, sent Catalunya la regió europea amb un. El conill es cuinat. minuts alforn, talleu-la en talls de tres o quatre mm, i poseu-la als plats –

Viatge a Praga i Croàcia.

Molt típic es el consum d’ànec, de conill que el serveixen desossat i farcit, tallat a rodanxes. El plat mes popular sense dubte es el “vepřo-knedlo-zelo” que consisteix en un plat amb porc rostit, que el serveixen amb xucrut, col vermella, patates i una mena de “dupling”, que s’anomena “Knedliky” (son una mena de mandonguilles fetes amb farina que a vegades porten una mica de patata, ho presenten tallat a rodanxes acompanyant la carn, la veritat es que els vaig provar però no en van agradar massa) i sempre acompanyat amb salsa