Costella de porc amb fideus receptes

Fideus a la cassola amb costella de porc

Fideus a la cassola amb costella de porc

És un dels plats que sempre m'ha agradat i que faig molt sovint, avui ambcostelladeporc. Incorporeu la costella, li doneu uns tombs, poseu-hi el caldo bullent i els fideus
Fideus a la cassola amb sípia i costella de porc

Fideus a la cassola amb sípia i costella de porc

Afegir a la cassola els fideus, les salsitxes, la costella i la sípia. Preparar una picada amb l'all que ens queda i el julivert i afegir a la cassola quan faltin un parell de minuts per acabar la cocció
Fideus a la Cassola (amb cap de costella)

Fideus a la Cassola (amb cap de costella)

A la província de Girona al cap decostelladeporc l'anomenen costelló. Al mateix temps, es posa al foc una cassola de fang (o no), s'hi posa l'oli i es sofregeix la costella tallada a bocins (l'hauran de tallat a la xarcuteria)
Fideus a la cassola amb costella

Fideus a la cassola amb costella

Costelladeporc. Els tradicionals, els que s'acompanyen decostella i, sovint, tambéde salsitxa. Sense dir-nos-ho directament, hem anat adoptant uns rols a casa, i en la qüestió del menjar també
Costella de porc al forn

Costella de porc al forn

Em fa molta gràcia aquesta recepta, perquè a casa els meus pares mai havia menjat la costella així, sinó guisada ambfideus i patata (que està ben bona)
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLA

FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLA

Salem els trossets decostella i els posem a coure a la cassola amb un bon raig d'oli d'oliva. He utilitzat els típics fideusamb el foradet al mig que normalment s'utilitzen per fer-los a la cassola
Fideuà amb Costella.

Fideuà amb Costella.

bonic, afegirem els fideus i amb un foc suau i molta paciència anirem donant volta als fideus perquè no es cremin i quedin d'un color marró fosc
Fideus a la cassola

Fideus a la cassola

Tallem la costelladeporc a trossets. Sense treure el pollastre, hi incorporem la costella. Quan la ceba i el pebrot es comencen a enrossir, hi posem els daus de pernil i xoriço amb els tomàquets pelats i ratllats

Fideus a la cassola amb carbassa

Normalment es cuina ambcostelladeporc i salsitxes (aquí tens la recepta), però avui he volgut veganitzar-los i portar-vos una versió apta per a vegans i per a tots els públics perquè us puc assegurar que està boníssima (la recepta és de l´especial tardor-hivern de la revista Cuina)

Fideus a la cassola

Es tracta defideus gruixuts cuits amb un sofregit i trossos decostelladeporcamb ós. En primer lloc fregim la costella i la saltxixa, amb un bon raig d'oli d'oliva, fins que la timguem ben dauradeta
Fideus a la cassola

Fideus a la cassola

) – tomàquets madurs (un de gros o dos de petits per persona) – brou de verdures (si no en … Continua llegint →

Fideus al forn

Agafarem la paella i hi sofregirem la costella i les salsitxes. Aigua calenta amb colorant alimentari. Un cop reduït el vi baixarem el foc, tornarem a posar la carn i hi afegirem els fideus donem un parell de voltes i hi posem l'aigua calenta, lo just per cobrir els fideus
Fideus de marjal

Fideus de marjal

Posau al foc una olla amb l’aigua freda, la xulla, la costelladeporc, el botifarró, les tomàtigues senceres i amb la pell i els porros picats
Fideus a la cassola

Fideus a la cassola

Per aquest primer post de l'any uns bons fideus a la cassola. Posar-se de tant en tant (en el seu sentit original d'aturar-se o cessar temporalment una activitat) és un bon costum
Fideus a la cassola

Fideus a la cassola

En una paella amb oli daureu les costelles. Fideus a la cassola (foto. ) – tomàquets madurs (un de gros o dos de petits per persona) – brou de verdures (si no en teniu el podeu substituir per aigua) – dos o tres grans d’all – un tros de pebrot verd – un tros de pebrot vermell – un raig generós de brandy – oli d’oliva verge- sal
Fideus a la cassola (mar i muntanya) 16/88

Fideus a la cassola (mar i muntanya) 16/88

Així que després d´enrossir la costella ja vaig començar a sofregir la ceba, però si no haguès tingut la sípia ja feta (i que vaig incorporar al final de la cocció) llavors l´hauria posat a continuació, havent enretirat la costella
Fideus a la cassola

Fideus a la cassola

Costelles deporctallades a daus (trossos de dots dits d’ample aproximadament) per fer a la cassola