Costella de porc amb mel i mostassa receptes

Costelles de Porc a la Mostassa

Costelles de Porc a la Mostassa

Posem dins el forn un bol ambaiguaiaixí farà que hihagi mes humitati quedarà la carn mes melosa
Costella de porc adobada

Costella de porc adobada

La carn de la costella, és potser la més gustosa de les carns deporc, podem fer-la de moltes maneres, avui la farem al forn i l'acompanyarem amb una patata farcida
Costellam de porc dolç al forn

Costellam de porc dolç al forn

Mesclarem la salsa de soja, la meli la mostassa, i, amb l'ajut d'un pinzellpintarem abundosament tot el costellam per les dues bandesi el cobriremamb un polsim generós de les herbes per a barbacoa

Costelles amb mel i mostassa

Uns deuminuts abans de treure, pinteuamb un pinzell cada costella per ambdós costats. de costelles deporc
Costelles de porc a l’americana.

Costelles de porc a l’americana.

Salem el costellami el posem en una safata de forn, de manera que la part mes carnosa quedi a la part de sobre
Costelles de porc amb salsa nostrada

Costelles de porc amb salsa nostrada

Podeu comprar el costellam sencer o ja tallat, però no a trossos, a tires. miquetad’aigua abans no es cremi el carameli es torni amargant

PER FER COSTELLA DE PORC AL FORN

Barrejar tots els ingredients, iamb un pinzelldecuina, anar pintant, tota la costella. Deixar-la un parell d’hores amb aquest adob, millor tota la nit

Cuiners

Filetódeporcamb bacó, formatge ivinagretadecreixems. Costelles deporc Ral a la melifruitespicants

Tickets

Mollete de papadaEl mollete és un pa suau que amb un toc de gust a mostassa ve acompanyat per una papada fregida al puntRaviolilíquidde formatge gaditàPayoyoL’exquisidesaifinesa d’aquest ravioli és indescriptibleVentrescadetonyinaamb ous de salmó, suc depiparrai pa aeride poma verdaExquisit, un tàrtar detonyina que es realment superbPatates confitades en olid’oivaamb suc decostelladeporcipernilibèriccuitCada cop més m’agraden més les patates confitades en retimentde les fregides, no cal dir que els suc decostella era per sucar-hi pa (hi varem sucar la patata), el pernilgenialMiniguatlles a la graella ambmelimentaMini, mini, és mengen sense escurar, quan te les serveixen olores la menta de copNúvol de flor de saüc amb crema dellimonaimaduixetesdel boscSegons el cambrer el dolç amb menys calories que podem trobar arreu, i realment lleuger i saborós, sorprenent ibonicPatístebi d’ametlles amb sorbet de mangoUn coulant d’ametlles especialmentdeliciós, el sorbet igualmentdeliciósRoquesde merenga seca deregalèssiaamb trufa de xocolata blanca ifruitade la passióNi la regalèssiani la fruitade la passió són especialmentdel meu gust, potser per això em va sorprendre gratament aquest platUn serveimagnífici acurat, que fa complicitatamb el client, acompanya l’àpat