Costelles de porc al forn amb mel receptes

Costella de porc al forn

Costella de porc al forn

Salpebreu les costelles i amb un pinzell (els de silicona van de conya), i pinteu-les amb l'adob per totes les bandes
Costellam de porc dolç al forn

Costellam de porc dolç al forn

En el nostre cas l'hem servit acompanyat d'unes patates bullidesamb pell, tallades a rodanxes i regadesamb una salsa agre, que combina molt be amb el puntet dolç de les costelles
Xai al forn.

Xai al forn.

La carn és de color rosat amb una mica de greix al voltant de les costelles i dels ronyons. L’àvia barrejava en una tassa gran aigua ambsal i sucava el be per tot arreu, li posava pebre, el sucava amb la grassa deporc i el col·locava en una font ovaladade fang, sobre un llit de llorer
Arròs al forn

Arròs al forn

els cigrons, les creïlles, les costelles, l’arròs, la sal, el safrà i el caldo, que deu estar calent

Costelles dolces de porc

o Salpebrar les costellesdeporc i pintar-les ambmel. Aviat podreu veure-la publicada al receptari que durant el mes de març es distribuirà als mercats muncipalsde la demarcacióde Barcelona
Costella de porc adobada

Costella de porc adobada

Poseu les costellesamb la salsa que porten, en una safata i entreu-la alforn, coeu amb la safata destapada i de tan en tan, aneu regant la carn amb la salsade la llauna
Costelles de Porc a la Mostassa

Costelles de Porc a la Mostassa

Amb aquesta barreja untarem les costellesdeporc, les salem, empebrem i les posem en una safata dins el forn
Costelló de porc amb albercocs

Costelló de porc amb albercocs

Tot i que a l'estiu no és massa agraït cuinar amb el forn (per la calor que desprèn), si que ho és no haver d'estar pendentde la cocció
Carré de porc amb fruits secs

Carré de porc amb fruits secs

coure el porc, ho farem alforn, així que caldràpreescalfar-lo a. Poseu la carn alforn (posició. servir-lo, talleuporcionsde la llonça i acompanyeu-lo de la salsa
Arrós Parellada

Arrós Parellada

Passat aquest temps, feu una picada amb el safrà torrat, l'all i una mica desal. Aquest és un dels arrossos més coneguts actualment a la cuina catalana
Records d'infantesa: "Las judías de ayuno"

Records d'infantesa: "Las judías de ayuno"

es feien també a les bodegues i on de solia fer un foc de sarments i coure costelles. normalment els tallsdeporc i d'embotits amb el que se solia fer la llegum la

PER FER COSTELLA DE PORC AL FORN

Barrejar tots els ingredients, i amb un pinzell de cuina, anar pintant, tota la costella. Posar-la a una safata i posar-la alforn fins que estigui rosseta
Costelles al forn amb salsa barbacoa

Costelles al forn amb salsa barbacoa

Ara agafem unes costellesdeporc, la peça sencera, les salpebrem generosament i les untem per tots els cantons amb una generosa capa de la salsa que hem fet abans