Crema de carbassa receptes

Crema de carbassa

Crema de carbassa

Aquesta recepta ben fàcil, una cremadecarbassa. Afegim nata líquida perquè ens quedi més cremosa la crema
Crema de carbassa i mascarpone

Crema de carbassa i mascarpone

Si ho fem amb la batedora, després ho passarem per un xinès i escalfarem la crema amb un cassó o al microones
Crema de carbassa amb llet de coco

Crema de carbassa amb llet de coco

Era un hivern fred i la Júlia i jo estàvem a Torelló per un concert, sense conèixer el poble ens vam ficar a un restaurant anomenat Cal Pagès (ja apuntava maneres) i vam demanar un rissoto de pernil (boníssim) i una cremadecarbassa per compartir
Crema de carbassa amb ceba caramel·litzada.

Crema de carbassa amb ceba caramel·litzada.

Aquest es un dels entrants que vaig fer per el sopar de cap d’any i va ser tot un èxit, queda una crema amb una textura suau, que combina meravellosament, la senzillesa de la carbassa, la dolçor de la ceba caramel·litzada i l’opulència del foie
Crema de carbassa / Crema de calabaza

Crema de carbassa / Crema de calabaza

Jo avui, a part de dur-vos una recepta boníssima i súper senzilla decremadecarbassa, us porto una notícia que em fa molta il·lusió de compartir amb vosaltres i és que ja tinc el diploma del curs de Pastisseria que he realitzat durant tot aquest any a la Hofmann
Crema de carbassa i poma

Crema de carbassa i poma

Avui et porto una recepta decremadecarbassa que et servirà tant per a cada dia com per a servir-la en una ocasió especial
Crema de carbassa

Crema de carbassa

i avui hem decidit aprofitar-ne una en una cremade verdures senzilla, acabada amb pernil i fruits secs
Crema de carbassa i boniato al comí

Crema de carbassa i boniato al comí

Fulles de llaurer. Pela si no és biològica la carbassa a daus. Un pessic de sal marina. Oli d'oliva de primera pressió en fred
Crema de carbassa amb bolets i curri.

Crema de carbassa amb bolets i curri.

Però el dilluns, ostres ha tornat el fred les previsions son denevades, així que ja sigui per veure el cel tant gris o sentir les previsions meteorològiques, en venia de gust fer un plat calent i reconfortant així que aprofitant que el divendres vaig comprar una carbassa preciosa i encara en queden uns quants bolets que vaig conservar congelats, m’he decidit per fer una cremadecarbassa acompanyada d’uns quants bolets
Crema de carbassa

Crema de carbassa

Es tracta d’una senzilla “cremadecarbassa”. Si voleu, aquest és el moment de donar-li a la crema un toc especial