Crema de ceps receptes

Crema de ceps

Crema de ceps

La veritat és que feia temps que no menjava cremadeceps i no recordava que és un plat fantàstic. A més, amb els bolets podem preparar plats molt vistosos i molt senzills, com aquesta crema que us porto avui i que es convertirà en el primer plat del dinar de Nadal
Crema de ceps amb mousse i cruixent de parmesà

Crema de ceps amb mousse i cruixent de parmesà

Reserveu la resta deceps per fer la crema. cremade llet. Temps per fer la crema. L'aroma i el gust que hi donen els ceps, fan que sigui un bon entrant per un àpat de festa
Crema de ceps de festa

Crema de ceps de festa

Apartar del foc, passar-ho tot per la batedora, i posar la cremade llet freda. Amb aquests bolets com a base es pot preparar una magnífica crema que sorprendrà a tots
Crema de ceps amb entrebancs de ceps

Crema de ceps amb entrebancs de ceps

Abans de servir la crema, els saltegem a la paella amb una mica d'oli i sal i els tirem per sobre. L'altre dia se'm va acudir fer-ne una crema
Crema de gambes i capuccino de ceps

Crema de gambes i capuccino de ceps

Vem fer una cremade gambes vermelles i capuccino deceps. La recepta que us porto avui va ser un dels entrants que vaig servir i deixeu-me dir que és una crema boníssima
Crema de castanyes amb ceps

Crema de castanyes amb ceps

I així, el divendres passat varem fer per sopar una cremade castanyes amb ceps i vaig publicar la foto del plat a Instagram
Crema de xirivia i ceps

Crema de xirivia i ceps

Ho he acompanyat també amb unes galetes decepsde Casabella Natura, d'Olvan, unes galetes boníssimes, sorprenents que han acabat de fer d'aquesta crema un plat de diumenge
Crema de Carbassa amb ceps

Crema de Carbassa amb ceps

Assecar els ceps tallats a trossets en una paella sense oli i servir la crema amb un rajolí de nata i els ceps per sobre
Foie fresc amb crema de ceps

Foie fresc amb crema de ceps

En un plat una mica fondo, hi posem la cremadeceps, un tall de foie a sobre amb una mica de sal gruixuda
Spaghetti amb crema de ceps

Spaghetti amb crema de ceps

De la cremadeceps. Deixateu la ½ cullerada de Maizena amb llet freda per tal que no quedin grumolls i incorporeu-la a la crema anterior, deixeu-la espessí una mica, una vegada estigui al vostre gust de consistència , passeu-la per el Turmix fins obtenir una crema molt fina

Ou mollet amb crema de ceps

Afegir la cremade llet arrancar el bull, passar per la thermomix. Seguidament per el Cremós deceps,saltar els ceps amb l’ oli d’ oliva, salar
Tallarines amb crema de tòfona i ceps confitats

Tallarines amb crema de tòfona i ceps confitats

Feia molt temps que tenia ganes de fer els tradicionals “spaghetti alla crema di tartufo”, sobretot desdel dia que el Joel, parella de la meva cosina Mariona, em va demanar si li podia explicar com fer-los
CREMA DE BOLETS

CREMA DE BOLETS

Aquest Nadal vam comprar un munt d'ingredients nous per a fer plats diversos i encara en quedaven perduts pel rebost uns ceps secs que volia gastar per a una guarnició que no va arribar a ser
ESPINACS, CEPS  I OU POCHÉ

ESPINACS, CEPS I OU POCHÉ

Hi ha una crema d’espinacs que ens serveix de base del plat, desprès, una barreja d’espinacs saltats amb all i ceba confitada en oli, una capa deceps i coronant el plat un ou poché
Crema de bolets amb moniato i pernil

Crema de bolets amb moniato i pernil

aquesta és una crema feta amb bolets variats i moniato, amb un sofregit de ceba i brou de pollastre. Triturem fins aconseguir una crema ben fina