Creps amb pernil o Ficelle picarde. Ahir van venir a sopar uns amic de la meva filla per sorpresa, la meva idea inicial va ser fer el “sopar d’urgència” pa amb tomàquet, pernil i una truita de patates i quan ja estava amb el ganivet i les patates preparades, ve la meva filla amb una petició de menú, i en va demanar si podíem fer creps amb pernil que l’encanten i com no, revisió de com està la intendència i ens vam posar mans a l’obra
Les creps amb farina d' espelta guanyen molt en gust, i per fi vaig fer servir una farina de blat de moro ( com la utilitzada per fer "farinetes" però en aquest cas no era torrada), per fer una beixamel una mica diferent i que combinés bé amb els altres ingredients
També hi ha la opció, de fer creps en comptes de pasta de canelons. Aprofitem els productes de temporada, ara temps d'espinacs, aquesta és una més de les receptes on els podem incloure
Per fer les creps. Feu les creps seguint la recepta aquí. 8 creps. 8 creps. Aquest plat està fet amb productes sense gluten, per tant, apte per celíacs
