Cuina de nadal per a nens receptes

Bon Nadal...

Bon Nadal...

I peraixò, el nom delacasa es va dir CalNadal, el mateix que haperdurat fins al'actualitat. I evidentment, pernosaltres el diad'avui és unafestaunamica més especial
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Amicsper fi arribaNadal ¡¡¡¡¡, son unes festes que m’encanten, m’agraden les nadales, les llums, el pessebre i fins i tot el fred…
Escudella i carn d'olla de Nadal

Escudella i carn d'olla de Nadal

caldoperalsnens, pera un o dos mesos. En el meu cas, com pera molts devosaltres, el menú està ben definit i l'escudella no faltamaiperNadal
Galetes amb xips de xocolata (Cookies)

Galetes amb xips de xocolata (Cookies)

Vaigagafar el llibre delaMartaCarniceroFestaalaCuina i no m'ho vaigpensar dues vegades. Aquestnadal els reis els hi vanportar els nens tot un kit derebosteria, i feia dies que em deien
GALETES DE TORRÓ DE XIXONA | GALLETAS DE TURRÓN DE JIJONA

GALETES DE TORRÓ DE XIXONA | GALLETAS DE TURRÓN DE JIJONA

P, peròararepassantunamica les galetes que he anatposant en el meu blog m'he adonat que n´he fet més de les que em pensava, desde les clàssiques cookies, com aquestesde flocs decivada i coco, decarabassa, d´ avellanes i xispetes dexocolata, o de tres xocolates, fins agaletesdecoradesambglassa o fins i tot receptes “temàtiques”, com les galetes fàcils demantegadeNadal, les les galetes niu dePasqua o les galetes esquelets deHalloweenhaurédecanviar d´opinió, no
Canelons a la Catalana

Canelons a la Catalana

Encara que jo, algunsanys els hi fet ambaquestes sobres i les delpollastrefarcitdeldiadeNadal, tal com feien acasaquan jo era un nen, llavorss’aprofitava tot
Cigrons estofats amb bledes.

Cigrons estofats amb bledes.

hanestatgenials i aquestanyhanestatencara mes intenses si cap, hem gauditcadadiaamb el nostre net, hem fet cagar el tió dos dies, perla nit denadal i perany nou, hem cantatnadales, hem anatalafiradeSantaLlúciaaTerrassa, hem menjat torrons, polvorons, neules, el garrí, el pollastre rostit i els genialsgalets i lacarnd’olla
Confit d'ànec amb peres al vi i reducció de PX

Confit d'ànec amb peres al vi i reducció de PX

bàsic indispensablealacuina, sobretot alsplatsdefesta o per. I si les peresal vi especiatdeNadal i la reducció de PX les tenieu preparadesambantelació, cosa que us recomano moltíssim, podeutrigarapresentar els platsataula
Rectangles de llimona {lemon bars}

Rectangles de llimona {lemon bars}

), les llimones confitades (les menjo com si fossin gominoles), les galetesnevadesdellimona, lamelmeladadellimona o les merengues dellimonaperòquan necessito una injecció cítricaal moment, sempre vaigaunarecepta que NO teniapublicadaencara
Gingerbread Man cookies

Gingerbread Man cookies

Lacuina, especialmentlarebosteria, és pergaudir-la. Com que s'apropa el nadal (i a mi m'agrada molt fer coses denadal
Canelons de carn i foie.

Canelons de carn i foie.

Lamama es dedicavaalacompra i acuinar, la veiem remenaralacuina sense parar, preparant el brou, els canelons, els aperitius i encara que semblamentida, tinc les olors i els saborsgravatsalamemòria
Sarsuela de peix i llamàntol.

Sarsuela de peix i llamàntol.

El lluç es important que el tallinarodanxesunamicagruixudes, perevitar que es trenquin al’horadecuinar
Galetes de gingebre   -   Galletas de gengibre

Galetes de gingebre - Galletas de gengibre

Aquestesgaletes les vaigprepararahiral curs decuinadeNadal que dono almercatdel Lleó deGirona i unes alumnes, que són genials elles, varen fer unes fotos ben xules i me les varenpenjaralfacebook, així que per no esperarpublicarélareceptaambaquestes fotos i aixílapodeuprepararaquestcapdesetmana si voleu
Lussekatter o panets suecs de Santa Llúcia

Lussekatter o panets suecs de Santa Llúcia

Al nord deSuècia hi haunallegenda segons laqualLlúciava ser laprimeraesposad'Adam, desprésella es vaajuntaramb el diable i els seus descendentsvanformarunaraçamaligna en el món subterrani, peraixò els fills s´handemantenir dins les casesla nit abansdeNadal, perquèella no se'ls emporti
PERQUÈ EL MEU COS NO OBEEIX? PINK CUPCAKES!

PERQUÈ EL MEU COS NO OBEEIX? PINK CUPCAKES!

menjar frosting acullerades em farà venir maldepanxa, que al treure el motlle del forn crema sempre més del que sempre em penso, que si tiro el sucre glasde cop alabatedoraquedaràlacuina com si haguessinenderrocat un edifici, que el pade pessic calentcremalallengua, aprendreatrencar els ous suficientment bé com perpoderseparar les claresdel rovell, a no posar el cap dintre el forn quanl’acabo d’obrir (qualsevoldia em farécremadesde segon grau)
Torrons i coques d'origen medieval

Torrons i coques d'origen medieval

Si el comparemambreceptarisdecuinaandalusinadelamateixaèpoca, el dolç més similaraaquest torró d’avellanes el trobaríem en el dolç blanc tendre delreceptari d’Ibn Razin, del segle XIII