CUINAMALLORQUINA. A més en aquesta edició, apart de les corresponents presentacions per part de les autoritats polítiques, vull destacar les paraules de Mestre Tomeu Esteva que d'aquesta manera es converteix en el primer cuiner que presenta la mostra de cuina en el receptari
CUINAMALLORQUINA. IV MOSTRA DE CUINAMALLORQUINA. IV MOSTRA DE CUINAMALLORQUINA. Firmen els articles interiors Caty Juan de Corral ( El escabeche en la cocina Mallorquina) , Eduardo Suàrez del Real ( El cocinero como guía en el placer) i Margalida Adrover Vidal ( la cuinaMallorquina)
La granada mallorquina d´albergínies no és la recepta més famosa de la gastronomia de Mallorca, però es realitza amb una de les hortalisses més estimades de la cuina balear
les posem a escórrer sobre un drap de cuina. cruda y cortada en juliana en ensalada, hervida y aliñada con aceite y sal, o en platos tradicionales como las sopas mallorquinas o el trinxat de La Cerdanya
Si teniu robot de cuina també ho podeu fer a màquina amb l'accessori "ganxo", però de fet, no és una massa que necessiti de gaire amassat, per tant ho podeu fer perfectament sense màquina
, espereu-vos al juliol que en farem un altre de cuinamallorquina. Si encara no heu visitat aquest espai gastronòmic o si no coneixeu gaire bé la cuina grega us animo a apuntar-vos, que encara hi sou a temps
Durant tots aquests anys en que he practicat la meva afició a la cuina i, sobretot a la cuina dels dolços, no he provat mai de fer-ne, no hi he pensat mai i no se perquè l'altre dia em va vindre la dèria
Podem trobar ratafies monotemàtiques com la de poliol i variants geogràfiques com l'Aigua de Nous de la Vall d'Aran, la Ratafia Mallorquina o la de l'Aragó
