He de dir que l’autora originària d’aquesta recepta és laCarmeRuscalleda, tampoc li hem de treure el mèrit i el reconeixement, però per mi sempre seran els canelonsdela Noemí
Desde su blog La taza de loza Patty nos propone esta rica salsa que dice que es una salsa medieval catalana y ellala encontró en una publicación dela famosa cocinera CarmeRuscalleda, ¿Sabes que es la cocinera con más estrellas Michelin del mundo
A punt d'entrar al Sant Pau, un gran calendari amb l'agenda delaCarmeRuscalleda, a tope. Avui l'Albert fa anys, i com que ja té de tot li vaig regalar un sopar al Sant Pau
o la xef CarmeRuscalleda prepara uns fideus amb sardines. Un plat tradicional i clàssic dela Cuina Catalana amb pasta que s’elabora amb fideus, amb un bon i ben fet sofregit de tomàquet de pera, ceba de Figueres, all i julivert (si és vol fer stricto sensu a lacatalana) i, s’acompanya essencialment de cap decostellade porc
