De carn segons plats receptes

Carn de vedella guisada

Carn de vedella guisada

Quan ja tinguem la ceba transparent, afegim el comí en gra i ho sofregim tot uns segons. Ingredients naturals, ecològics i amb la dolçor que marquen els plats que mengem a l’hivern
Escudella i carn d’olla

Escudella i carn d’olla

Si volem podem afegir més aigua i bullir la pasta al nostre gust, segons els minuts que ens aconselli el paquet
Lasanya de carn i carabassó

Lasanya de carn i carabassó

Bulliu les plaques de canelons segons les instruccions del fabricant. Barregeu-ne unes cullerades a la carn i l'altra reserveu-la per acabar els plats
ROTLLE DE CARN FARCIDA

ROTLLE DE CARN FARCIDA

Per cert, com que les herbes que hem usat són molt saboroses, cadascú que en pose segons el gust. Passat aquest temps, traiem la safata del forn i ja podem distribuir els talls del rotlle en els plats amb una mica de tomata i el brou que vulguem
nous talls per fer més atractiu el consum de la carn de xai

nous talls per fer més atractiu el consum de la carn de xai

Churrasquitos Amb la punta del pit i la part del ventre que hem separat abans del xurrasco s'obté una de les propostes que més ens va sorprendre i agradar a tots, i que segons ens va explicar Javier Robles, tenen un gran èxit en festes populars, sobretot entre els joves, perquè es poden vendre molt bé de preu perquè el cost és molt baix
Paella d’arròs amb verdures.

Paella d’arròs amb verdures.

A Catalunya els plats d’arròs son mes sucosos, i depenentde la zona on es cuini portaran carn, pollastre, conill, cargols o costella de porc
Cap i pota amb cigrons.

Cap i pota amb cigrons.

Afegim aigua calenta i la tassa d’aigua de bullir la tripa que tenim reservada, fins cobrir la carn. Segons la pròpia dependentadel menuts, la compra ha baixat sobre tot en persones joves o de mitjana edat
Rap amb salsa costa brava.

Rap amb salsa costa brava.

El rap es molt i molt lleig de fora però genial per dintre, te una carn molt saborosa i amb una textura consistent que permet confeccionar brous o suquets magnífics
Fricandó

Fricandó

Vaig anar a comprar la carn per fer el fricandó al Mercat, a la botiga de la Paquita, una botiga familiar on t'aconsellen bé i tenen productes de bona qualitat per preparar diferents plats
Braç de gitano de patata

Braç de gitano de patata

- El farciment pot ser decarndevedella o de porc rostida. El veig com veig l'Amanida rusa, és a dir, d'aquells plats casolans que difícilment trobaràs a la carta d'un bon restaurant
Carxofes amb Calamarsons

Carxofes amb Calamarsons

De formes més elaborades es preparen fregides, arrebossades o no, per acompanyar altres plats, carns o peixos
AMANIDA TÈBIA DE MONGETA TENDRA I FORMATGE

AMANIDA TÈBIA DE MONGETA TENDRA I FORMATGE

Al final avorreix sempre trobar-te el mateix i buscant una mica te n'adones que tampoc és tan difícil trobar alternatives a un simple tall decarn o peix acompanyat d'una amanida o verdures, almenys vestint una mica aquesta amanida o verdura la cosa ja canvia