De coca de albercoc receptes

Coca d'albercocs i cireres

Coca d'albercocs i cireres

Les coques d'albercocs són un clàssic de la rebosteria mallorquina que es solen fer per aquest temps, quan ja tenim albercocs
Coca tovada d’albercocs i sobrassada.

Coca tovada d’albercocs i sobrassada.

Jo volia mostrar-vos com és una cocadetallades, la típica de Mallorca per Carnestoltes. Avui, aquesta és la substituta, que de fet és exactament igual, però envers de posar-hi carabassat, du albercocs
COCA D'ALBERCOCS

COCA D'ALBERCOCS

Quan ho he vist he tingut clar que faria una coca amb aquesta fruita de temporada, i que bons que són
Coca d'albercocs

Coca d'albercocs

posem els albercocs, oberts pel mig i sense pinyol al damunt, espolsem la superfície de la coca amb. Una vegada ha reposat i ha pujat de volum toca preparar la coca
Coques de full i melmelada d'albercoc

Coques de full i melmelada d'albercoc

sobre la coca, fent una mica de pressió a sobre per a que no es. Avui farem unes coques de pasta de full amb melmelada d'albercoc
COCA D'ALBERCOCS  #DOLÇA

COCA D'ALBERCOCS #DOLÇA

I ja tenim una altra cocad'albercocs ben deliciosa. Una vegada ha acabat de reposar la massa col·loquem els albercocsde cara avall
COCA D'ALBERCOCS

COCA D'ALBERCOCS

La cocad'albercocs és un pastís tradicional de la rebosteria mallorquina d'estiu, encara que es pot fer tot l'any si substitueixes la fruita fresca per la confitada

Una coca de pimpam per Sant Joan

es barreja una mica d'aigua, sucre i melmelada d'albercoc i es pinzella la fruita. Aquesta recepta ja la vam publicar anteriorment però és tan fàcil de fer i amb no res que es fa i resulta tan bona que va de meravella als tocatardans que no ha fet cocade massa fermentada, ja que no us donaria temps
COCA DE POMA

COCA DE POMA

Pintar-la amb melmelada d'albercoc. IngredientsPasta de fullpomessucremantegamelmelada d'albercocPreparacióAmb un tallador tallem a la mida desitjada la pasta de full, i col·loquem la poma filetejada per sobre i l'ensucrem, li posem uns trossets de mantega per sobre i la posem al forn precalentat a 200º, coure uns 15 minuts aproximadament
Pastís d’albercocs ràpid

Pastís d’albercocs ràpid

ous molt bons (de fora vila), sucre, nata, un tros decocade quarto que hi havia al congelador i… albercocsde Porreres que ens havien regalat dissabte
Coques de full i crema cremada

Coques de full i crema cremada

confitura dealbercoc. Avui farem coques de pasta de full, les omplirem de crema. Aquí tenim les barquetes veure la entrada (Coques de full i melmelada d'albercoc
Coca amb poma

Coca amb poma

Aquesta coca és ràpida de fer ja que emprem pasta de fulls ja preparada per a fer la base. Abans solia fer la crema amb els sobre preparats, però ja sabeu que la crema casolana és molt fàcil de fer
COCA DE NESPRES I VAINILLA

COCA DE NESPRES I VAINILLA

Aquesta coca ha de quedar molt bona també amb albercocs, cireres, prunes. i vaig còrrer de buscar alguna recepta fàcil i que tingués els ingredients per a fer una coca pel diumenge
Coca Tovada.

Coca Tovada.

de farina de força, albercocs o préssec o sobrassada, sucre en pols. Avui porto una autentica maravella que ve directament de "Ses Illes", una coca tovada
Coques... Sant Joan, Sant Pere, de cireres i varies...

Coques... Sant Joan, Sant Pere, de cireres i varies...

De les receptes ràpidesdecoca n'he tingut varies experiències. D'uns albercocs que em van portar els meus pares, del tros de la veïna de l'Aleixar en vaig fer melmelada, i en vaig guardar uns quants per a fer coques