De coques dolces receptes

Coca de recapte

Coca de recapte

Un sopar monotemàtic, amb coquessalades i dolces, però totes ben bones. Tantes boques, tantes coques. La nit de Sant Joan, apart de la coca dolça, a Lleida ens agrada menjar coca de recapte
COCA DE PA DOLÇA amb ANÍS

COCA DE PA DOLÇA amb ANÍS

farina per mi són les millor per fer masses dolces, brioix,. Com escollir la farina adequada a cada. Molts de nosaltres ens
Les coques. Coca de recapte

Les coques. Coca de recapte

Les coques són preparacions que es composen bàsicament de farina, aigua, oli (abans segí) i sal, segons els ingredients poden ser dolces o salades
COCA DE LLANDA DE CARABASSA

COCA DE LLANDA DE CARABASSA

Al bloc, a més de la Coca de Llanda típica en tenim unes quantes de versions decoquesdolces. la coca de llanda i la carabassa torrada
COQUES DE VIDRE

COQUES DE VIDRE

Desprésde provar de fer coquesde vidre unes quantes vegades amb diferents receptes i que totes quedessin o massa dures o poc dolces
Coca de Sant Joan. Una diferent, cada any.

Coca de Sant Joan. Una diferent, cada any.

La coca és parenta d'altres receptes que són molt comuns per diferents regions de la Mediterrània, però només als Països Catalans hi ha un repertori tant extens i característic decoquesdolces
Coca de Sant Joan de llardons i groselles

Coca de Sant Joan de llardons i groselles

Al treure les coquesdel forn deixarem que es refredin del tot abans de tocar-les ja que d'aquesta manera aconseguim que les groselles es quedin enganxades al xarop d'herbes i no les anirem perdent per tot arreu
Coca de carbassa

Coca de carbassa

Si encara no heu provat la carbassa en les preparacions dolces, us animo que ho feu, us sorprendrà de ben segur
COCA DE BOLETS, DÀTILS I FORMATGES

COCA DE BOLETS, DÀTILS I FORMATGES

Com deia la meua tieta Leonor, "el qui pasta i ven, de tot se li contén". COCA DE BOLETS I FORMATGES. Per a la base de la coca
Coca de Sant Joan de pinyons

Coca de Sant Joan de pinyons

I formen part de mil coques, tan dolces com salades. - Traiem la massa de la nevera, ens untem les mans amb una mica d'oli i l'aplanem a sobre d'una plata coberta amb paper d'enfornar, tot fent-li la forma ovalada típica de les coques
Coca de poma i vi blanc

Coca de poma i vi blanc

Ja us vaig avançar al Facebook que la cosa anava de pomes aquesta setmana☺. El fet de tenir pomes tot l'any fa que ens oblidem que és justament a la tardor quan la poma és fruita de temporada
GARLANDA. COCA DE PASCUA.

GARLANDA. COCA DE PASCUA.

recepta l’he trobat en “el llibre de les Catànies i les coquesde Vilafranca,. Un llibre en el qual hi ha receptes dolces i

Coca de cireres

ratlladura de llimona (si és per a coquesdolces). Desfeu el llevat a la llet tèbia. Deixeu-ho fermentar una hora en un lloc calent fins que augmenti de volum
Coca de recapte

Coca de recapte

I perquè no sigui dit que en aquest blog últimament només poso receptes dolces, avui una recepta salada ben nostra, fàcil de preparar i ideal per fer com un entrant o bé per un berenar-sopar informal
COCA DE TREMPÓ

COCA DE TREMPÓ

La primera estrena que he fet d'aquests Reis és el nou llibre d'en Xavier Barriga, "Coques", un llibre ple de receptes decoquesdolces i salades i que només de fer-hi un cop d'ull per sobre ja fa venir salivera
Coca de botifarra dolça i pomes

Coca de botifarra dolça i pomes

Ens va semblar una bona idea fer una versió aproximada de la recepta més tradicional de la botifarra adaptant-la a les coquessalades