De cuina amb magrana receptes

Magrana amb Vi Moscatell

Magrana amb Vi Moscatell

Amb l'altre mà i amb l'ajuda d'una mà de morter anar picant sobre la closca (pell) de la magrana perquè els grans es vagin desprenent, passin entre els dits i caiguin dins del bol
MAGRANA AMB VI

MAGRANA AMB VI

Sota una pell gruixuda i daurada amb tocs rojos, s’amaga un interior curull de llavors recobertes d’una polpa dolça i sucosa de color i brillantor semblant a la dels robins

Sagalito cuina… Amanida tèbia

Continuem tallant la magrana perla meitat i desgranant-la tota, si ens cal, amb l’ajuda d’una cullera picant-la per la part de la pell perquè així caiguin tots els grans
Magrana amb llimona

Magrana amb llimona

Resulta que fa un temps, la Xan, la meva cunyada, em va servir una magranaamb llimona després d'un dinar familiar
Iogurt amb nous, raïm i magrana

Iogurt amb nous, raïm i magrana

Amb l'ajuda del mànec del ganivet, colpegeu amb contundència totes pes parts de la magrana. Doncs avui us presento una de molt interessant, amb fruita de temporada
Salmó fumat amb magrana

Salmó fumat amb magrana

Avui us porto una recepta de la revista Cuina, combina el salmó fumat amb la magrana i una salsa de fruits vermells
APERITIU DE FORMATGE AMB MAGRANA i BON NADAL!

APERITIU DE FORMATGE AMB MAGRANA i BON NADAL!

Servim ambtorradetes, crakers etç. No ho dubtis és fàcil, molt ràpida de preparar i boníssima a més d'espectacular ho té tot, o sigui que ja podeu anar a buscar els ingredients que encara sou a temps de preparar-la per aquest nadal
Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc

Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc

A Cuina Cinc hi ha altres amanides com la de tardor que tant. A la cuina. La magrana, mangrana o granada junt amb el codony són fruites ben tardorals que ens acompanyaran fins al vols de Nadal
Copa de mascarpone i mandarina, amb magrana

Copa de mascarpone i mandarina, amb magrana

Posar al fons uns grans de mandarina ( avui jo no n'he posat ) , cobrir amb la crema de mascarpone i mandarina, i decoraramb més grans demagrana, un triangle de bescuit ( el que sobra pot menjar-se per berenar ) , i un tall de mandarina caramelitzada
Amanida amb Mango, Formatge Fresc i Magrana.

Amanida amb Mango, Formatge Fresc i Magrana.

Amb una mica de paciència desgranem la magrana i reservem. Rentem els diferents en enciams i els deixem dins un bol amb aigua mentre preparem l'amanida
COPA DE TARONJA AMB MAGRANA

COPA DE TARONJA AMB MAGRANA

Posarem els grans demagrana a macerar amb la mel i la Ratafía. Barrejarem ambdues fruites i hi abocarem els suc de la maceració
Pa de pessic de pastanaga i magrana

Pa de pessic de pastanaga i magrana

i això facilita poc la meva manera natural decuinar. No soc gaire afeccionat a cuinar dolços, pastissos o rebosteria en general

CONSELL: LLibres de cuina

De mica en mica, amb el pas del temps, em vaig anar interessant més per la cuina. També corria per casa un llibre titolat "Gran libro de la cocina española"
Copa de magrana i taronja amb vi dolç

Copa de magrana i taronja amb vi dolç

Us suggereixo consultar el blog de La cuina violeta, de la Nani. Posar a la base d'una copa de vidre la magrana i una mica de suc de la magrana i tot seguit, els trossos de taronja amb el seu suc
escarola amb magrana

escarola amb magrana

Les podeu eixugar fins i tot amb paper decuina perquè no ens hi quedi gens d'aigua. Partim la magrana per la meitat i li donem cops amb una mà de morter per la part de la pell per fer caure els grans