De cuina de cabirol receptes

Civet de cabirol

Civet de cabirol

El civet de cérvol és un plaer per al paladar si està ben cuinat. Nosaltres recomanem cuinar-lo el dia abans
Italia

Italia

Les multiples formes de preparació de la pasta i la pizza demostren que la cuina senzilla no està renyida amb la genialitat
CABIROL ROSTIT AMB POMES

CABIROL ROSTIT AMB POMES

Desprésde treure el cabirolde la cassola, assequeu-lo bé amb un drap decuina, a continuació ofegueu-lo en una cassola amb mantega, afegiu-hi la sal i el pebre, poseu les pomes reservades i els dos gots de conyac

Cabirol al forn amb risotto de ceps

Després tapeu els ossos delcabirol amb paper d'alumini i salpebreu-lo. Després afegiu-hi l'arròs i deixeu-ho coure fins que l'arròs quedi ben daurat
CIVET DE CABIROL

CIVET DE CABIROL

Aquest cop la protagonista ha estat una cuixa decabirol i com que una peça no és gens habitual decuinar, m'hi vaig abraonar sense pensar-hi