I és que, el que per a molta gent suposa treballar en un dia de festa i llevar-te d'hora per passar-te el dia cuinant, per a mi, és pràcticament com si em transformés en una nena el dia de reis
Evidentment, no he partit de zero i m'he inspirat en la recepta del Canelons de marisc i trompetesdelamortdeLacuinade sempre, tot i que l'Albert Vilas hi posa rap i gambes enlloc de sípia i lluç
Estem parlantdecuinade casa, cuinadel dia a dia, cuina que podeudeixar preparada i menjar-vos-la quan arribeu a casa o emportar-vos-la, ben conservada, al treball
Portem el caldo fins a la ebullició i el treiem del foc, hi aboquem les trompetesdelamort que contribuiran a enfosquirlo encara més (com més fosc, més similar al café, no
Estem parlantdecuinade casa, cuinadel dia a dia, cuina que podeudeixar preparada i menjar-vos-la quan arribeu a casa o emportar-vos-la, ben conservada, al treball
deTrompetesdelaMort Seques. Tot seguit hi afegim la carbassa ho saltegem uns minuts fins que la carbassa agafi color, hi afegim les trompetessaltejades i ho barregem
Desprésde molt temps d’estudi i de fusió entre la tradició familiar i la innovació, van aconseguir aquest producte tan preuat i reconegut per diferents xefs, degut a la seva idoneïtat a l’hora decuinar un risotto o un arròs melós