De cuina fetes per nens receptes

Cuinar amb nens: pa de xapata i personatges de conte

Cuinar amb nens: pa de xapata i personatges de conte

unes formigues que després he recobert amb xocolata fondant que he desfet amb una mica de mantega al bany maria i que he decorat amb uns ulls de sucre, unes gotes d'aigua fetesde pa, uns homenets també fets de pa i decorats amb lacasitos, finalment, he incorporat també un saquet de farina per il·lustrar el conte de les cabretes
EMBOTIT I FAVES-LA CUINA DEL CABANYAL

EMBOTIT I FAVES-LA CUINA DEL CABANYAL

Quan les faves estigui fetes afegim l'embotit. Jo que venia de Barcelona, on aquest fet ja no s'estilava desde feia anys, suposo per la despersonalitzacióde la gran ciutat, ho vaig trobar divertit i reconfortant, la gent reia fins a altes hores de la matinada, els nens jugaven per tot arreu i el més petits dormien en els seus cotxets
CUPCAKES AMB GLASSA REIAL

CUPCAKES AMB GLASSA REIAL

És una experiència molt gratificant i de mica en mica van agafant el gust per la cuina i per menjar bé
Panellets de coco, pinyons, cafè i codonyat

Panellets de coco, pinyons, cafè i codonyat

Una bona manera d'entrar a la cuina amb una tradició molt bonica que ens avisa que som a la tardor. Quan tinguem les boles fetes, les col·loquem sobre una safata per anar al forn, sobre silpat si podeu, perquè no se'ns enganxin, i col·loquem una cirereta confitada a sobre de cada panellet
Galetes de cafè i xocolata

Galetes de cafè i xocolata

Com demà seré a l'ESPAI CUINA'Msupervisant el taller de Tapes Creatives, em sento millor si hi sóc encara que només sigui gastonòmicament parlant
Panellets de coco i panellets de cirera

Panellets de coco i panellets de cirera

Un cop tens fetes les boles dels panellets, només has dedecorar-los com més t'agradin. Necessites una mica de temps i una mica de paciència perquè els panellets es fan d'un en un
Gambes amb xocolata

Gambes amb xocolata

En definitiva, un plat representatiu de la cuina empordanesa. Deixeu que es facin uns dos o tres menuts per cada banda
Mandonguilles, com es fan?

Mandonguilles, com es fan?

Simpàtic, xerraire, fa anys que va de flor en flor i fins fa poc li anava prou bé, però darrerament es troba que les noies que va coneixent o tenen un fill o tenen pressa per tenir-ne un
Galetes d'espelta i xocolata

Galetes d'espelta i xocolata

Un cop fetes les deixeu refredar i ja hem acabat. Trobo que les galetes són la millor opció per tenir de reserva per quan ens pica el cuquet dolç☺A nosaltres ens agraden molt, sobretot les galetes toves
Estofat de mongetes del ganxet.

Estofat de mongetes del ganxet.

Les mongetes han de quedar fetesperò senceres. no es fàcil, gens fàcil, d’una manera o altra canvia la vida a tots, es com tornar a tenir nens petits a casa i has de planejar les sortides, per organitzar qui es queda amb la iaia, deixar el dinar fet, la medicació etc………
CREMA DE PÈSOLS AMB THERMOMIX

CREMA DE PÈSOLS AMB THERMOMIX

I la veritat és que funciona, tant per fer receptes ràpidesperò bones i saludables quan un no té temps d’entretenir-se a la cuina, com per fer plats elaborats
Magdalenes de Gerds.

Magdalenes de Gerds.

Ja se que es mes fàcil anar a la botiga i comprar un paquet de pastes, però us puc assegurar que ni la meitat de sà i de divertit que posar-nos a la cuina amb els nens o sols i preparar un bon pa de pessic, unes bones magdalenes o unes divertides galetes
Patates Fondant.

Patates Fondant.

El plat que faig avui, tant pot ser un primer plat deliciós o be un acompanyament per una carn, una hamburguesa o un peix, es un plat econòmic i que agrada a tothom, sobre tot als nens
Torrons i coques d'origen medieval

Torrons i coques d'origen medieval

Si el comparem amb receptaris decuina andalusina de la mateixa època, el dolç més similar a aquest torró d’avellanes el trobaríem en el dolç blanc tendre del receptari d’Ibn Razin, del segle XIII

CROQUETES DE POLLASTRE I PERNIL

I un cop fetes, les posem en un plat amb paperdecuina, perquè absorbeixi l'oli. A la cuina és preferible la qualitat a la quantitat
Roast Beff

Roast Beff

Qui no recorda aquella sèrie britanica mítica de “Upstairs, Downstairs” “Arriba y abajo”, amb aquella cuina enorme, els típics pastissos de ronyons, les pastes per el te i com no aquells enormes trossos de carn rostides al forn, acompanyats de unes magnifiques salses i com no, tot disposat en unes taules amb unes vaixelles de luxe