De cuina llobarro al forn receptes

Llobarro al forn amb gavardina

Llobarro al forn amb gavardina

Per fer aquest llobarroalforn, necessitarem un llobarro per cadascun, mig porro, una pastanaga, un pebrot verd, un ou batut, una mica desal i una mica de farigola
Llobarro al forn amb verdures

Llobarro al forn amb verdures

poseu el brou de peix i al damunt, els filets dellobarro, saleu-los lleugerament i enforneude nou, amb la cassola tapada
Llobarro salvatge al forn amb patates

Llobarro salvatge al forn amb patates

Tallem les patates i les cebes a rodanxes ben fines, posem en una paella oli d'oliva i oli de girasol i les saltegem , quan quasi bé estan fetes, hi tirem un raig de vi blanc i deixem uns minuts perquè s'evapori l'alcohol
LLOBARRO AL FORN

LLOBARRO AL FORN

Avui, mirant llibres decuina, cosa que m'agrada molt fer , he trobat aquesta recepte del llibre "cuinar per ser feliç" de la Carme Ruscalleda i aquí poso la recepta
Orada al forn.

Orada al forn.

demanem que ens el preparin per alforn. llimona per sobre del peix, i posem la patata i els tomàquets tallats a quarts
Llobarro al pebre verd

Llobarro al pebre verd

Cuineu els filets dellobarro amb la pell cap a dalt, en una paella amb oli d’oliva i mantega. A mitja cocció, afegiu les boles de pebre, l’escalunya, l’aiguardentde sidra i la nata
Llobarro al vapor en papillote

Llobarro al vapor en papillote

Venen uns estoigs de silicona per cuinaral vapor que també van bé, però no fan la sorpresa de la papillote i després s'han de netejar
Llobarro al microones amb verduretes

Llobarro al microones amb verduretes

Si no ho fas amb l'estoig de vapor sinó amb paper deforn, col·loca les mitges llunes de ceba al centre del paper
Rèmol (rodaballo)  al forn

Rèmol (rodaballo) al forn

orada, llobarro, a més d’altres peixos que ja coneixíem, ens van oferir la possibilitat de menjar cap de GAROPA a la brasa
Llobarro a la sal

Llobarro a la sal

He cuinat peix de moltes maneres, però a la sal no ho havia fet mai. Segons el peix que compreu, heu decalcular més o menys l'estona deforn i la sal que necessiteu
Llobarro amb poma àcida i oli de vainilla

Llobarro amb poma àcida i oli de vainilla

No veig manera millor que parlar de Joan Roca que reproduir unes paraules seves que el defineixen a ell i a la seva cuina millor del que cap denosaltres podria