De cuina sense sal receptes

TIRAMISÚ-CHARLOTTE (sense cuinar)

TIRAMISÚ-CHARLOTTE (sense cuinar)

(jo he fet servir un motllo desenmotllablesense la base). Després. I seria lleig, molt lleig no compartir aquesta dolçor amb tots vosaltres

LLOM A LA SAL AMB HERBES / CUINAT AL MICROONES/

Ficar al fons d'una safata o cassola apte per cuinar al micro, un llit desal. Ficar el llom sobre el llit de la sal, i acabar d'omplir els voltant del recipient amb sal (els costats i per sobre), mullar una miqueta la sal amb una mini pluja d'aigua, perquè agafi una mica d'humitat
Brownie sense ou, sense gluten i sense lactosa

Brownie sense ou, sense gluten i sense lactosa

Un pessic desal. de dàtils sense pinyol. Si no teniu cap al-lèrgia, també proveu-lo, està molt bo, us podeu imaginar el gust d'ametlla, nous, dàtils i per rematar el de la xocolata
Beixamel sense cap grumoll i fàcil

Beixamel sense cap grumoll i fàcil

Tot seguit i sense parar de remenar, afegiu la llet, és igual calenta que freda, no pareu de remenar és molt fàcil que enganxi al recipient, saleu-ho, i continueu remenant fins que comença a bullir
PA SENSE AMASSAR // PAN SIN AMASAR

PA SENSE AMASSAR // PAN SIN AMASAR

desal (sal). Tenia moltes ganes de fer pa, i voltant pel grup Què cuinem avui i per els blogs que segueixo, em va cridar l'atenció aquesta recepta de la Dolors, us la recomano per la seva senzillesa
Cuinat de mongetes de careta

Cuinat de mongetes de careta

  Allà compràrem mongetes de careta i tota la resta d’hortalisses que ens feien falta per preparar aquest plat, que és saníssim, sense gens de greix animal
Maionesa sense Ou (Lactonesa)

Maionesa sense Ou (Lactonesa)

Sense parar la batedora, batem de dalt a baix un parell devegades la salsa perquè hi entri aire i, si ho hem fet bé, ja tenim la lactonesa a punt
Carxofa sense fregir per fer truita

Carxofa sense fregir per fer truita

Peleu i talleu les carxofes a octaus, deixeu-les en aigua freda amb julivert picat, (d'aquesta manera no es tornaran negres)
Espagueti sense gluten amb allets i gambes.

Espagueti sense gluten amb allets i gambes.

I ja tenim un plat de pasta ben senzill que podem acompanyar amb parmesà o qualsevol altre formatge, encara que la veritat és que no cal, perque sense res està boníssim
Pa sense gluten 1

Pa sense gluten 1

Cuinar i menjar sense gluten és un repte magnífic que la vida ens ha presentat, sobretot a l’hora de fer pa, perquè el gluten és precisament allò que li dóna la consistència típica

Croquetes sense llet i sense ou

Deixar refredar la massa. sofregir la ceba amb oli, afegir la farina i torrar una mica abans d’afegir la beguda vegetal tolerada, salpebrar i coure la beixamel, barrejar el producte escollit (pollastre o peix o pernil) que abans s’haurà passat per la picadora

Com cuinar la pasta correctament

Sense que ningú es pugui sentir ofès, quan la pasta es espagueti, cal menjar-la amb forquilla sense l’ajuda de cullera

Cuina Alemanya (I) .Les wurst

Estàvem tant capficats en la feina decuina, que aquest vespre no pensarem a fer cap foto a l’assortiment desalsitxes, per això la foto d’aquesta setmana no va desalsitxes

Sagalito cuina… Amanida tèbia

Avui us presentem una amanida de tardor on podem gaudir de la frescor de l’enciam i les qualitats de la magrana, així com dels bolets de temporada i tot, sensedeixarde banda aquells sabors que més ens delecten