De cuina sense sal receptes

TIRAMISÚ-CHARLOTTE (sense cuinar)

TIRAMISÚ-CHARLOTTE (sense cuinar)

(jo he fet servir un motllo desenmotllablesense la base). Després. I seria lleig, molt lleig no compartir aquesta dolçor amb tots vosaltres
Brownie sense ou, sense gluten i sense lactosa

Brownie sense ou, sense gluten i sense lactosa

Un pessic desal. de dàtils sense pinyol. Si no teniu cap al-lèrgia, també proveu-lo, està molt bo, us podeu imaginar el gust d'ametlla, nous, dàtils i per rematar el de la xocolata
PA SENSE AMASSAR // PAN SIN AMASAR

PA SENSE AMASSAR // PAN SIN AMASAR

desal (sal). Tenia moltes ganes de fer pa, i voltant pel grup Què cuinem avui i per els blogs que segueixo, em va cridar l'atenció aquesta recepta de la Dolors, us la recomano per la seva senzillesa
Beixamel sense cap grumoll i fàcil

Beixamel sense cap grumoll i fàcil

Tot seguit i sense parar de remenar, afegiu la llet, és igual calenta que freda, no pareu de remenar és molt fàcil que enganxi al recipient, saleu-ho, i continueu remenant fins que comença a bullir
Maionesa sense Ou (Lactonesa)

Maionesa sense Ou (Lactonesa)

Sense parar la batedora, batem de dalt a baix un parell devegades la salsa perquè hi entri aire i, si ho hem fet bé, ja tenim la lactonesa a punt
Cuinat de mongetes de careta

Cuinat de mongetes de careta

  Allà compràrem mongetes de careta i tota la resta d’hortalisses que ens feien falta per preparar aquest plat, que és saníssim, sense gens de greix animal
Espagueti sense gluten amb allets i gambes.

Espagueti sense gluten amb allets i gambes.

I ja tenim un plat de pasta ben senzill que podem acompanyar amb parmesà o qualsevol altre formatge, encara que la veritat és que no cal, perque sense res està boníssim
Carxofa sense fregir per fer truita

Carxofa sense fregir per fer truita

Peleu i talleu les carxofes a octaus, deixeu-les en aigua freda amb julivert picat, (d'aquesta manera no es tornaran negres)

Croquetes sense llet i sense ou

Deixar refredar la massa. sofregir la ceba amb oli, afegir la farina i torrar una mica abans d’afegir la beguda vegetal tolerada, salpebrar i coure la beixamel, barrejar el producte escollit (pollastre o peix o pernil) que abans s’haurà passat per la picadora

Com cuinar la pasta correctament

Sense que ningú es pugui sentir ofès, quan la pasta es espagueti, cal menjar-la amb forquilla sense l’ajuda de cullera

Cuina Alemanya (I) .Les wurst

Estàvem tant capficats en la feina decuina, que aquest vespre no pensarem a fer cap foto a l’assortiment desalsitxes, per això la foto d’aquesta setmana no va desalsitxes

Sagalito cuina… Amanida tèbia

Avui us presentem una amanida de tardor on podem gaudir de la frescor de l’enciam i les qualitats de la magrana, així com dels bolets de temporada i tot, sensedeixarde banda aquells sabors que més ens delecten