De filet de porc a la mostassa antiga receptes

Filet Wellington, "solomillo Wellington" per als amics, uhhmmmmm...

Filet Wellington, "solomillo Wellington" per als amics, uhhmmmmm...

laprimeravegada el vaig fer seguint lareceptadeTrasteando en mi cocina (vaquedar boníssim), ambunasalsademostassa i guarnicióde fruits secs, però la següent ho provaréamblasalsade figues que va fer Los Inventos deCarmela (ja em direu com queda si ho feu ambaquesta, que jo encara no ho ho he provat)
FILET DE PORC A LA MOSTASSA A L'ANTIGA

FILET DE PORC A LA MOSTASSA A L'ANTIGA

- Salpebrem el filet per les dues bandes i el posem en unasafata per anaral forn (no us passeude pebre, que desprésja hi posem lamostassa
Menú de cap d'any

Menú de cap d'any

filetdeporc, pollastrealaplanxa,pitdepollastre, filetdevedella, tot tallat ben primet. Es tractade fer unaraclette, bé alanostramanera