De llom de porc al forn receptes

Llom de porc rostit a la cassola

Llom de porc rostit a la cassola

Orada alforn. Has de comprar el llomdeporc en una sola peça, sense tallar, perquè el rostiràs sencer
Llom de porc a la crema

Llom de porc a la crema

Poseu-los en una safata que pugui anar alforn. Partiu el talldellom, dedalt a baix, de manera que quedin dos talls més o menys del mateix gruix
Llom de porc amb salsa d'anxoves

Llom de porc amb salsa d'anxoves

Quan el puré estigui tebi, el poseu en una mànega pastissera amb el broc rissat gran, i aneu fent muntanyes rissadesde puré damunt de la safata deforn, folrada amb paper sulfurat
Llom de Porc amb Crosta i Salsa de Bolets

Llom de Porc amb Crosta i Salsa de Bolets

Col•loca la carn i la salsade bolets en una font deforn greixada. Afegeix la ceba i els rossinyols i fregeix breument, assaona al gust, escampa la cullerada de farina pel damunt i remena el conjunt
Llom de Porc amb Bolets i Tallarines

Llom de Porc amb Bolets i Tallarines

Mentre els medallons són alforn posa la salsade bolets en la paella que hem fregit el llom, cou uns instants a fi que desglaci els sucs caramel•litzats del fons de la paella i es dissolguin a la salsa
Llom farcit amb passes i pinyons

Llom farcit amb passes i pinyons

Llomdeporc farcit, acompanyat de passes i pinyons, és una recepta que resulta molt lluïda i la pots preparar el dia abans, cosa que la fa ideal per quan tenim molts convidats, com per exemple els dies deNadal
LLom amb taronja

LLom amb taronja

Posareu el suc de taronja al foc juntament amb el sucre , en una cassola, i una vegada s'ha desfet el sucre, s'hi posa el llom, es remena una mica i es tapa la cassola
LLOM A LA SAL AMB PINYA I TARONJA

LLOM A LA SAL AMB PINYA I TARONJA

Disposeu una capa desal marina sobre una safata d'anar alforn. Cobrir-ho amb els tallsde bacó, de manera que tota la peça dellom quedi tapada
LLom amb salsa de festucs

LLom amb salsa de festucs

Enretireu el llomdelforn i poseu per sobre la salsa resultant de festucs. Encara calentdelforn, traieu la plata i a fora, amb l'oli ben calent, afegiu els festucs
LLOM TROPICAL AMB PINYA

LLOM TROPICAL AMB PINYA

Treure els greixets delporc i fer-li uns tallsverticals com si fos un llibre,. Una vegada a agafat color daurat per fora, posar amb una safata per anar alforn amb el llibret obert i col·locar un tros de pinya dins de cada tall