De navalles a la planxa receptes

Navalles a la planxa al vermut i bacó fumat

Navalles a la planxa al vermut i bacó fumat

Posarunaplanxaal foc i quan estigui calenta, posarem les navallescondimentadesambsal, pebre al gust i un raig d´oli d´oliva, aldarrer moment regaramb vermut blanc sec
Navalles a la planxa

Navalles a la planxa

Finalment, un raigdevinagreprovocarà que les navalles purguin totalasorra dins d'aquestpreparat
Navalles a la planxa

Navalles a la planxa

Posem unaplanxaal foc i esperem que estigui molt calenta, hi posem les navalles (les podemtapar per provocar que s'obrin amb el mateixvapor)
Navalles planxa

Navalles planxa

Deixem les navallesunabonaestonaambaigua i sal perquè. deixinanarlasorra. Ja les podem servir amb un raig oli d’oliva i unamica
Dinar de Sant Esteve

Dinar de Sant Esteve

Per començar ens estalviem el pica-pica (patates, olives, escopinyes i fuet), que tots sabem que és unade les coses que més caloriesaporta i a més, a mi almenys, em treu forçalagana
Pastis fred de salmó.

Pastis fred de salmó.

He fet uns gotets decremadecarbassaamb foie, uns musclos ambsalsamarinera, unasafataambsalmómarinat i torradetesambpanses, unes navallesalaplanxa, unes gambes vermelles al whisky, unes torradesambsalmófumat i foie, uns panetsdellavorsambsobrassada i ou deguatlles i un parelldepastissosdesalmó
NAVALLES A LA PLANXA

NAVALLES A LA PLANXA

POSARUNAPLANXAAL FOC I ESPERAR QUE ESTIGUI CALENTA, PER COMPROVAR SI ESTÀ A PUNT NOMES EM DETIRAR-HI PER SOBRE UNES GOTES D´AIGUA, SI AQUESTESFAN COM UNABOLA , VOL DIR QUE JA ESTÀ EN CONDICIONS PER LES NOSTRES NAVALLES
Tapes i aperitius

Tapes i aperitius

Escalfarlaplanxa i posar-hi les navalles, primer per lapartdelaclosca i salpebrar-leslleugerament
Mariscada

Mariscada

Tambépodemtallar. En primer lloc, posaremaiguafredaal foc, i hi tirarem els cargolsde punxes, deixant-los bullir unabonaestona -vint minuts, o més-

navalles amb macedonia de prèssec

Prepararem les navallesalaplanxademanerahabitual. Posem unafinacapadesal i a sobre les navallesamblacarncapa munt i ruixadesambunacullerada d’oli

Gambes a la planxa

Alaplanxa es poden coure altresmariscs. Quan siguin cuites d’un costat (un parellde minuts), gireu-les perquè es coguin del’altre, tenint en compte que la cocció hade ser molt curta