De rap al forn receptes

Rap al forn amb gambes.

Rap al forn amb gambes.

Avui un plat de luxe “Rap amb gambes alforn”, a casa tant al meu marit com a la meva filla, com no son massa peixaters, el rap es el seu peix preferit, així que aprofitant que he trobat unes cuetes molt maques i a bon preu, he decidit fer-los feliços……
Rap marinat amb verduretes al forn {El rebost gourmet}

Rap marinat amb verduretes al forn {El rebost gourmet}

Nosaltres l’hem incorporat a la barreja de maceració per aquest rap. Fa unes setmanes vam anar a passar la tarda al “supermercat” OBBIO, situat al carrer Muntaner de Barcelona, amb la Nuni de Cuinetes i la Sandra d’Els Fogons de la Bordeta
Rap al forn amb llagostins

Rap al forn amb llagostins

La ideade farcir el rap amb llagostins cuits i salats me la va donar la peixatera on acostumo a comprar el peix
RAP AL PEBRE VERMELL

RAP AL PEBRE VERMELL

Ruixeu el rap amb llimona i salau-lo, deixeu. Enfarineu el rap amb pebre vermell. A mi m'agrada fet d'un dia per l'altre
Salmó al forn my style

Salmó al forn my style

Aquest dissabte vaig passar per la parada del Carles del mercat deVall Hebron i com sempre, desprésde fer una ullada a la parada, tornava a caure en el de sempre
Turbot al forn

Turbot al forn

Encara no sap on és la dreta ni l'esquerra, però va amb el comandament a la mà, concentrat, darrere del cotxe teledirigit que li acaben deregalar
PASTÍS DE RAP AMB GAMBES I SALSA AL CAVA

PASTÍS DE RAP AMB GAMBES I SALSA AL CAVA

Afegir els daus derap a la ceba i deixar coure uns minuts. Preparar un motllo al gust (rodó, de plum-cake o corona) prèviament engreixat
Rap espatarrat

Rap espatarrat

Era un plat derap fet alforn amb allioli gratinat, espectacular. Abans però, fregia les patates abans de posar-les a la safata amb el peix per anar alforn, però l'oli del fregit i l'allioli feien que el plat fos força contundent

El rap amb picada de pinyons i tomàquet o a la manera de la mare

També el peix bullit, al vapor, o alforn és al. delrap que és molt lleig, la veritat es que no m'havia fixat o no el veia d'aquesta manera, pensava que era la seva manera de ser, fins que vaig llegir, com en altres llocs té noms, al meu entendre, injustament despectius
RAP A LA DONOSTIARRA

RAP A LA DONOSTIARRA

L'altre dia vam anar al mercat i vaig comprar un rap ben maco (si és que delrap se'n pot dir que és maco
Rap amb muselina d'all i patates

Rap amb muselina d'all i patates

La tirem a sobre delrap i ho posem alforn a gratinar uns minuts fins que sigui dauradeta. Quan estigui fet el posem en una safata i a la planxa delforn
Rap a la mostassa

Rap a la mostassa

-Tallem la cua derap a trossos i els salem una mica. -Posem la ceba a fregir amb una mica de mantega i sal
Rap enfaixat amb pernil

Rap enfaixat amb pernil

Necessitem un parell de lloms derap per cadascun, i un parell detallsde pernil salat prims per embolicar cada llom derap, una ceba mitjana, pebre vermell, sal i oli
Rap amb sabayon de llimona

Rap amb sabayon de llimona

Posa el pernil sobre la superfície detreball. Col·loca la safata i els plats a escalfar. Afegeix l'arròs a la paella, barreja la mantega, i deixade banda, cobert