De sopa fred receptes

Sopa freda de meló i poma.

Sopa freda de meló i poma.

Ja teniem una versió al blog de la sopade meló. Reservarem a la nevera i servirem ben freda amb una fulla de menta
Sopa freda de meló amb iogurt grec

Sopa freda de meló amb iogurt grec

Una sopafredade meló, mmmm, refrescant i boníssissima, com diria la Gran Mireia Carbó. loqueu una base de iogurt en gots, copes, etc… i a sobre la sopade meló
Sopa freda de síndria i tomàquet

Sopa freda de síndria i tomàquet

No és una bona perspectiva, per un soparde duro. Especialment agraïdes a l’estiu, quan tenim més set que gana, les sopes fredesde verdures, o amb fruites com en aquest cas, són ideals per obrir pas a un bon arròs, o a una parrillada de carn, o a un rostit
Sopa freda de tomata

Sopa freda de tomata

Poseu-les en el vas de la trituradora amb la torrada de pa, sal i oli. Esmicoleu la tonyina, (la setmana que ve, us explico com fer conserva de tonyina a casa)
Sopa freda de meló amb pernil

Sopa freda de meló amb pernil

Servim la sopade meló ben freda amb el pernil cruixent per sobre i un raig d’oli d’oliva verge extra
Sopa freda de cireres, tomàquets i alvocat

Sopa freda de cireres, tomàquets i alvocat

1/2 Kg de cireres – 4 tomàquets – madurs – 1 alvocat madur – 2 ous durs – 1 poma – oli d’oliva – sal i pebre – suc de llimona. Una recepta dels amics … Continua llegint → 1 alvocat
Sopa freda de síndria

Sopa freda de síndria

En el moment de servir la sopafredade síndria. Sí, sí, sopade síndria. Vol dir que li has de donar temps per tal que es refredi
Sopa freda de cogombre

Sopa freda de cogombre

sucs, granitzats, gaspatxos i sopes fredes… Però al final se’ns acaba la imaginació i acabem preparant sempre les mateixes sopes i sucs
Sopa freda de tomata i tonyina

Sopa freda de tomata i tonyina

Avui una sopade tomata. Millor fer-ho amb unes hores d'antelació, perquè tingui temps derefredar-se. El setembre, és un més, en el que encara podem gaudir de menjars fresquets
Tarator (sopa freda búlgara)

Tarator (sopa freda búlgara)

Pelar els cogombres, tallar-los a quadradets molt petits i salar-los. Després, barrejar tots els ingredients anteriors i les dues cullerades d’oli i afegir-hi l’aigua (poseu-hi més o menys aigua segons si us agradada més o menys espès)
Sopa freda  de carabassó i menta

Sopa freda de carabassó i menta

Deixemrefredar a temperatura ambient i entrem la sopa a la nevera. Al moment de servir la sopa la tastarem i, si volem un gust més intens de menta, podem afegir unes quantes fulles picades fines