Del tortell de reis amb la thermomix receptes

Tortell de reis (Thermomix)

Tortell de reis (Thermomix)

En aquesta ocasió he aprofitat laThermomix per fer el brioix deltortell. Passat aquest temps, traieu la massa del bol i formeu una bola

Tortell de Reis

Una nit per passar-laambla família, una nit per riure i recordar la innocència dels vells temps. Us deixola recepta, aquesta vegada és Thermomix, i l’he tret del bloc de Velocidad Cuchara
Tortell de Reis vegà

Tortell de Reis vegà

Jo era l'encarregada dels postres i com que la festa més propera era reis què millor que un bon tortellamb figureta, fava i corona
Tortell de Reis

Tortell de Reis

la posem ambla pell de l’altra meitat del llimó,  la pell de l’altra taronja i un pal decanela. El primer dia, posarem en una processadora (jo l’he fet amb el Thermomix, of course) els tres ingredients del pre-ferment, amassant ho durant un minut (vel

Tortell de Reis de carbassa

Anar girant la massa amb les mans i anar obrint el forat, de manera que quedi un gran forat al mig, i el mateix gruix per tota la superfície deltortell

Tortell.

Treurem la massa del got i la posarem en una safata de forn amb un paper enfarinat i li donarem forma debola i ladeixarem el mes llis possible
APERITIUS VARIATS III

APERITIUS VARIATS III

Ens reunim ambla família, ens donem regals, fem un bon dinar, gaudim d’un bon tortell i celebrem els anys de casats dels meus pares
Torró de coco i xocolata

Torró de coco i xocolata

Aboquem lamescla en un motlle per a torrons i amb l’ajut d’una cullera pressionem perquè quedi ben premsat i del mateix gruix per tot el motlle
Pa dolç mexicà “Pan de muerto”

Pa dolç mexicà “Pan de muerto”

Els que em seguiu, ja sabeu que m’agrada molt treballar masses, com també provar receptes d’altres cultures i llocs del món
Tortell de Reis i fi de festa (Thermomix)

Tortell de Reis i fi de festa (Thermomix)

Ambtortells més petits es pot posar un anell d'emplatar per conservar la forma rodona del forat, però el nostre tortell era força gran i no teníem cap anell dela mida, de manera que el forat no ha quedat ben bé rodó

Tortell de Reis {Thermomix}

Traiem la massa del vas, li donem forma debola i la fiquem en un bol greixat tapada amb un film empastifat d'oli per evitar que s'enganxi
TORTELL DE REIS

TORTELL DE REIS

Retirar del got i acabar de formar una bolaamb les mans. A Barcelona sempre havíem menjat tortell però aquí a Ciutadella no és la tradició però a partir d’ara em sembla que el faré cada any
TORTELL DE REIS

TORTELL DE REIS

la qual cosa ha fet les delíciesdels meus fills que els ha semblat moooolt estrany jajajaja). Posar a lathermomix el sucre i setinar amb uns cops de turbo, afegir les pells de taronja i llimona i tornar a setinar
Tortell de Reis.

Tortell de Reis.

Aquest es es segon tortell que faig, el del l'any passat va anar directament a les escombraries, però jo, que no soc de Mataró, però també soc una mica "capgròs" ho he tornat a intentar, no sé si me n'he sortit però aquest any l'hem pogut tastar, l'any vinent tornarem a intentar-ho i esperem que la tercera sigui la vençuda i em quedi tan fantàstic con els que he vist en alguns dels vostres blocs