aquest diumenge hem fet el ja tradicional dinarde Nadal a Can Rivera, sopa de galets, pollastre amb prunes, garlandes nadalenques, regalets i fins i tot els nens han fet cagar al tió i la tiona, com podeu veure no ens hem estat de res
Per fer el tortell dereis he buscat molta informació. la del llibre "Brioxeria " d'en Xavier Barriga, un videodel diari ARA i una altra de l'acadèmia de cuina Hoffman
Part del nostre dinardel dia dereis, molt fàcils de fer i la mar de resultons, no vegis quin efecte més xulo que fan posats a dintre d'una simple caixa de fusta i embolicats en paper formant part d'una taula de menjar en plan buffet, que aquest dia no ens podem entaular gaire, hem d'estar pels regals
Així que avui per dinar aprofitant que tinc el meu net, he fet uns “Cigrons estofats amb bledes”. Be, acabades les festes i els àpats potents, avui comencem a recuperar els menjars mes equilibrats, amb verdures, llegums, fruites i peix, be, per ser sincera encara avui m’he menjat un tros de tortell dereis sucat amb el cafè amb llet, però be…
Aquest és el plat que hem triat pel dinardel dia deReis, un plat saborós i no massa fort que després ve el tortellet i ja tenim unes quantes calories de més d'aquestes festes
L'explosió del gra de magrana refrescarà el paladar, la dolçor del iogurt i de la melmelada us netejaran la boca deldinar i us donaran la sensació d'estar menjant postres i, finalment, el cruixent de la nou amagarà la textura de fusta que sempre té la llavor de la magrana, que no sempre és agradable
Que millor dinardel dia dereis que cuinar alguna cosa divertida per als xiquets. Per a fer-les tan sols es necessari un tallador de galetes per tal de donar-los la forma i uns palets, com els que es gasten per a fer cake pops
D'aquests en tinc una bona pila i fa uns dies, aprofitant una reunió del diumenge amb dinar inclòs per a definir les línies del Festival de Terror de Molins de Rei vaig sentir que
