Empedrat de bacall receptes

Empedrat de cigrons i bacallà

Empedrat de cigrons i bacallà

debacallà. de cigrons. En un bol gran, poseu els cigrons, el bacallà, les olives, el pebrot, la ceba i la tomata ben espremuda
Empedrat de bacallà

Empedrat de bacallà

-Les barregem amb el bacallàdescongelat i esmicolat (amb les mans o amb l'ajuda d'unes tisores), la ceba tallada ben petita, els pebrots tallat ben petitons i el tomàquet i s'amaneix amb una mica de sal i un bon raig d'oli
Esqueixada de Bacallà, "Empedrat"

Esqueixada de Bacallà, "Empedrat"

esqueixada debacallà o empedrat. Aquest plat també se l'anomena "empedrat". Si tenim l'estri adequat, podem pelar el tomàquet abans de tallar-lo i posar-lo a escórrer perquè perdi l'excés d'aigua
EMPEDRAT DE FESOLS

EMPEDRAT DE FESOLS

L'empedrat és una amanida tradicional de la cuina catalana on bàsicament els seus ingredients principals són els fesols i el bacallà esqueixat
Empedrat

Empedrat

L'empedrat és un plat típic de la cuina catalana, i tot i que n'hi ha moltes versiones, el que no pot faltar-hi mai són les mongetes blanques i el bacallà esqueixat
EMPEDRAT.

EMPEDRAT.

debacallàdessalat. de mongetes seques fines. Escorreu el bacallà esqueixat. Talleu el bacallàdessalat a tires, el punt de salabror és important, ens donara més força al plat o ens quedara més suau
Empedrat especial

Empedrat especial

Empolvoreu amb pebre i amaniu el empedrat amb el mateix oli del confitat delbacallà. Dessaleu el bacallà
Empedrat

Empedrat

El bacallà que abans era del poc peix que es menjava ara s'ha convertit en un dels més cars. Un plat típic de la cuina catalana
EMPEDRAT AMB VINAGRETA DE TOMÀQUET I ALFÀBREGA.

EMPEDRAT AMB VINAGRETA DE TOMÀQUET I ALFÀBREGA.

El més complicat d'aquesta recepta és coure els fesols, i per altra banda dessalar el bacallà (amb uns tres cops que li canvieu l'aigua en un dia el teniu a punt, però us recomano que l'aneu tastant fins que estigui al punt que us agradi)
Empedrat

Empedrat

Primer de tot cal dessalar el bacallà. Estic nerviosa, demà farem història. bacallà esqueixat. empedrat, fricandó i crema catalana

Empedrat amb sardines

Avui he volgut substituir el bacallà per sardines que he cuit al vapor a l’olla ràpida per imitar el tractament que se’ls dóna a les sardines enllaunades, i que per cert, m’encanten
Esqueixada de Bacallà

Esqueixada de Bacallà

Si hi afegim mongetes seques bullides, tenim l‘Empedrat, o bé el Poti-Poti si ho fem amb patates bullides
Escudella i carn d’olla

Escudella i carn d’olla

mongetes amb botifarra, coca de recapte, calçots, pa amb tomàquet, escudella amb carn d’olla, canelons, espinacs a la catalana, empedrat, escalivada, esqueixada debacallà, fricandó amb bolets, mandonguilles amb sípia, pollastre amb escamarlans, trinxat de col i patata, xató, arròs a la cassola, crema de St