Escarola amanida receptes

Amanida d'api i escarola

Amanida d'api i escarola

L’escarola té un efecte diürètic molt beneficiós per a les persones que patim hipertensió. Com passa amb altres plats, aquesta amanida sona tan extremadament senzilla d'elaborar i amb uns ingredients tan simples que, penso jo, aquests acaben sent aspectes que l'afecten negativament

Amanida d’escarola, carxofa i tòfona

Amanim l’escarola i la bleda amb oli, sal i vinagre (molt lleugerament). 1. Netegem les escaroles, n’agafem només la part més blanca i la posem en un bol juntament amb el cerfull i la bleda vermella
Amanida d´escarola amb festucs

Amanida d´escarola amb festucs

Escarola. Tallarem l´escarola, els tomàquets cherry a rodanxes i els bitxos a trossets, col. Desitjo que t´agradi, petonets Susanna Escarola
Amanida de gambes i meló

Amanida de gambes i meló

Escarola. Després de tants dies de menjars de festa, ens anirà be una amanida refrescant. Netegeu l'escarola i talleu-la ben fina
Amanida de salmó, nous i alvocat

Amanida de salmó, nous i alvocat

mesclum d'enciam, maravilla, escarola i radiccio (o un altre al gust). És una amanida força completa gràcies al salmó, les nous i l'alvocat
Amanida de nadal, les receptes d'aquest nadal 2011

Amanida de nadal, les receptes d'aquest nadal 2011

Començo doncs la sèrie on aniré posant les diferents receptes del que hem servit avui (quasi totes elles de Xesco Bueno, amic, xef  i blogger al que hem volgut retre un sincer homenatge i al que hem d'agrair els consells i la paciència amb els dubtes que li hem transmés), que inclourà la quallada de foie, el capuccino de ceps, la prueba de cerdo -inevitable referència als origens extremenys de bona part de la tribu-, la cua de bou, la sorra terràquia, els coulants de turró i per suposant l'amanida fantàstica d'escarola, seitons i taronja amb dues vinagretes
Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc

Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc

En amanides, amb l'escarola d'hivern resulta deliciosa, amb. Aquest any, una amanida amb magrana, una. Aquesta amanida tardoral és del Motel Empordà com l'amanida de ceps, poma i castanyes o les faves en amanida i menta fresca per la primavera
Amanida anti-ox

Amanida anti-ox

Combinar les propietats de l'endívia i l'escarola, ambdues fonts de vitamina A, C i del grup B, amb un altíssim contingut de ferro i potassi, amb les vitamines i oligoelements que aporten la maduixa, el pebrot vermell i l'alvocat, i les propietats minerals del bacallà esqueixat i les sardinetes amb oli, fan d'aquesta amanida un plat molt complet i extremadament equilibrat
Amanida verda amb raïm i nyoquis de parmesà

Amanida verda amb raïm i nyoquis de parmesà

Poseu un llit d'enciam i escarola, unes rodanxes de tomata Raft, uns grans de raïm negre pelat, pastanaga rallada i els nyoquis, assaoneu-ho amb escames de sal, vinagre caramelitzat Pedro Ximenez i oli d'oliva
Amanida tèbia de gambes i bolets

Amanida tèbia de gambes i bolets

escarola, canonges, rúcula i xicoira. Avui us presento una amanida, que tots sabem que es poden fer amb molts d'ingredients diferents
Amanida d'espelta

Amanida d'espelta

Escarola fina. Aquest cop, la vam menjar en forma d'amanida. Ho servim amb un llit d'escarola al fons i ho amanim amb un bon raig d'oli d'oliva extra verge i un polsim de sal